Cómo hacer maocai

El método para hacer maocai es el siguiente:

1. Poner todos los ingredientes en una olla hirviendo y llevar a ebullición.

2. Vierta 5 cucharadas de aceite rojo en la olla, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.

3. Sofreír los trozos de chile y la pimienta, luego agregar la pasta de frijoles Pixian, sofreír unas cuantas veces, luego verter una cantidad adecuada de agua, sofreír uniformemente y luego agregar sal ( 1 cucharada) y salsa de soja (2 cucharadas), salsa de ostras (2 cucharadas).

4. Después de que hierva la base de la sopa, vierte los ingredientes cocidos en la olla. Después de que hierva nuevamente, se saca una olla de maocai cocido.

Clasificación del Maocai

1. Maocai tipo olla caliente: Es lo que llamamos platos de olla caliente. La forma básica es la misma. La diferencia es la configuración del material base, que es. una olla caliente para una persona.

2. Maocai tipo salmuera: Es una configuración de especias similar a la salmuera. Después de comer este tipo de maocai, puedes beber la base de la sopa. Es deliciosa y no picante.

3. Cocine las verduras en agua blanca: Cocine las verduras en una olla grande llena de agua del grifo, póngalas en un bol y luego agregue las especias y el aceite de sésamo.