¿Cómo comer nido de pájaro seco con azúcar de roca?

Método/pasos

1 Remojar el nido de pájaro en agua purificada durante 48 horas.

2. Después de que el nido del pájaro se vuelva suave e hinchado, saque el cabello para limpiar las impurezas, fíltrelo y lávelo una o dos veces con agua pura. Y roto en tiras. Escurrir el agua.

3. Transformar el azúcar de roca en agua con azúcar de roca y reservar.

4 Vierta el nido de pájaro procesado en la olla, agregue agua purificada para remojar el nido de pájaro y cocine a fuego lento durante 75 minutos. Quedará una pequeña cantidad de espuma en la superficie, un poco. hirviendo, pegajoso y con aroma a clara de huevo.

5 Después de guisar, sacamos el nido del pájaro, le añadimos agua con azúcar de roca, mezclamos bien y ya está listo para comer.

Cómo distribuir nidos de pájaros

Regalar nidos de pájaros es una ciencia. Dependiendo del tipo de nido de pájaro, la cocción, la humedad estacional, la temperatura ambiente e incluso la diferencia entre la mañana y la tarde, el nido de pájaro resultante será muy diferente. Hay muchos tipos de nidos de pájaros en el mercado. Los nidos de pájaros con mayor valor medicinal se producen en Indonesia y Malasia, y las dos marcas de mejor calidad son Fulinmen y Tongrentang. Si vas a hacer un regalo, el nido de pájaro Tongrentang es el más adecuado. Si está alimentando a su familia, elegir Fulinmen Bird's Nest es la opción más económica. Aquí tienes algunos métodos de entrega:

Cabello alcalino (no recomendado para cabello viejo). Remoje el nido de pájaro en agua caliente, enjuáguelo con agua limpia dos o tres veces (preste atención a mantener la forma limpia) y luego sumérjalo en agua fría antes de usarlo y mezcle el nido de pájaro con fideos alcalinos; Generalmente, para 50 gramos de nido de pájaro, use 1,5 gramos de harina alcalina (si el nido de pájaro es viejo, puede usar 2,5 gramos), agregue agua hirviendo para extraerla cuando el nido de pájaro se hinche, vierta la mitad del agua alcalina, y luego use agua hirviendo para extraerlo tres o cuatro veces hasta que se hinche hasta tres veces el tamaño del producto original, se sienta suave y astringente y se rompa en pedazos al pellizcarlo, luego enjuague la superficie alcalina y sumérjalo en agua fría; para uso posterior. Seque con un paño seco antes de cocinar.

Evaporar. También conocido como cesta superior y vaporera. Es un medio de tratamiento de cocción preliminar de materiales de cocina más que un método de cocción de un plato. Cocine al vapor los ingredientes limpios previamente procesados ​​hasta que estén poco cocidos, medio cocidos o apenas cocidos para reducir el tiempo de cocción. Primero remoje el nido del pájaro en agua a 50 ℃, luego sumérjalo en agua a 70 ℃ hasta que se hinche, sáquelo, protéjalo para que no se rompa, enjuáguelo dos veces en agua, escaldéelo en agua a 80 ℃, lávelo y póngalo en En un bol, cocine al vapor a fuego lento hasta que esté suave.

Remoja tu cabello. También llamado inmersión. Usando agua como solvente secundario para el cabello, remoje los ingredientes secos hasta que estén hinchados, suaves y tiernos para una cocción formal. Después de que las materias primas secas absorban agua nuevamente, pueden restaurar al máximo su estado tierno y suave original.

Cosas a tener en cuenta

La medicina tradicional china cree que es mejor comer el nido de pájaro con el estómago vacío por la mañana y por la noche para obtener el mejor efecto de absorción. Si estás controlando tu peso o tienes algún mal padecimiento gastrointestinal, se recomienda tomarlo en ayunas por la mañana. Comer nido de pájaro y leche con el estómago vacío antes de acostarse por la noche no solo es beneficioso para la absorción de nutrientes, sino también útil para dormir y tiene el efecto de embellecer la piel. 23:00-65438 por la tarde + 0:00 por la mañana: el niño se encuentra en el período de transición del yin y el yang, y la absorción es mejor en este momento. 5:00-7:00 am - Es mejor que los niños, las mujeres y los ancianos amamanten y coman nidos de pájaros, lo que está relacionado con el estado fisiológico de estos grupos de edad. Lo mejor es comer y absorber con el estómago vacío dos horas antes o después de una comida. Los nutrientes se absorben mejor con el estómago vacío.