Las especialidades imprescindibles de Xiamen.
1. Fideos Satay Los fideos Satay son un bocadillo famoso en Xiamen, los bocadillos de Fujian, una espesa y fragante sopa especial de té de arena y mi ingrediente favorito, los calamares. , almejas, bolas de pescado, intestino grueso, hojaldres de tofu, etc. , e incluso sopa.
2. La tortilla de ostras, también conocida como tortilla de ostras y tortilla de ostras, es el snack más tradicional y popular del sur de Fujian y un plato casero. Es delicioso, rico en aroma y nutritivo.
3. La sopa de maní, el Huangze y la sopa de maní son marcas centenarias de Xiamen y uno de los desayunos favoritos de la gente de Xiamen. La sopa de maní es de color blanco lechoso, dulce pero no grasosa, y el maní se derrite en la boca. La sopa de maní con huevo de gallinas camperas y palitos de masa fritos tiene un sabor indescriptible.
4. Gachas de pato, deliciosas gachas de pato tonificantes para el cerebro, ¿las has probado? Los amigos que vienen a Xiamen deberían probar las gachas de pato especiales de Xiamen.
5. Rebozado, un plato de rebozado caliente puede ser un desayuno para dormir, un refrigerio nocturno en una noche con hambre o un refrigerio para la resaca después de una noche abundante. Parece razonable presentarse a la mesa a cualquier hora del día.
6. Los bollos de cerdo asados son una especialidad tradicional de Xiamen, elaborados con champiñones, gambas, taro, castañas, carne de cerdo y arroz glutinoso.
7. La comida frita y especiada es una especialidad tradicional en Fujian. Se elabora mediante el método de fritura. Al freír, el cuerpo debe deslizarse lentamente en la bandeja de aceite. Cuando la superficie del aceite flote, revuélvalo con frecuencia para que se caliente de manera uniforme.
8. Los brotes de bambú congelados, un snack tradicional del sur de Fujian, tienen un color y un sabor deliciosos. Originario de Quanzhou, popular en Xiamen, es muy famoso.
9. Pato al jengibre: El pato al jengibre de Xiamen está elaborado con pato real de cara roja. Después de freír la carne de pato en aceite de sésamo, agregue jengibre (jengibre) y vino de arroz al guiso.
10. La tarta de Xiamen es un snack famoso con más de 100 años de historia y pertenece a la cocina de Fujian. Hay dos tipos: dulce y salado. El dulce se rellena con pasta de frijol mungo y el pastel se rellena con carne cortada en cubitos.