¿Cómo hacer sopa de azúcar de roca y hongos blancos?

Paso 1

Prepara todos los ingredientes: pera nieve, hongo blanco y azúcar de roca.

Paso 2

Lavar las peras, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en trozos. El corazón de la pera es ácido, así que no lo uses.

El tercer paso

Remojar y lavar el hongo blanco con 30 minutos de antelación, cortar las raíces del hongo blanco y luego cortarlo en floretes

El cuarto paso

Coloca todos los ingredientes en una cacerola.

Paso 5

Pon mucha agua en la vaporera, pon un soporte encima y cocina a fuego lento 2 tazones de agua.

Paso 6

Cubre la cacerola con una tapa.

Paso 7

Cubra la tapa de la vaporera, déjela hervir a fuego alto y cocine al vapor a fuego medio durante unos 45 minutos.

Paso 8

Revuelva uniformemente, recoja, agregue algunas bayas de goji hervidas y sirva.

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