¿Necesito usar guantes al cocinar?
El uso de guantes puede reducir el riesgo de contaminación cruzada de los alimentos. Las manos son las partes del cuerpo humano que están más expuestas a bacterias y gérmenes durante el procesamiento y producción de alimentos, necesitan entrar en contacto con ingredientes alimentarios, condimentos y otras materias primas alimentarias. Si no usa guantes, corre el riesgo de transmitir bacterias a sus alimentos. El uso de guantes puede prevenir eficazmente la propagación de bacterias y gérmenes y garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.
En segundo lugar, usar guantes ayuda a preservar el sabor y la calidad de tus alimentos. Durante el proceso de preparación de los alimentos, las manos humanas secretan aceite. Si el aceite entra en contacto con los ingredientes, puede afectar el sabor y la calidad de los alimentos. El uso de guantes puede evitar que la grasa y otras impurezas contaminen los alimentos y mantener el sabor y la calidad originales de los alimentos.
Además, usar guantes también es una forma de respetar y proteger la salud de los clientes. En el sector de la restauración, los clientes tienen cada vez mayores exigencias en materia de higiene y seguridad alimentaria y quieren disfrutar de una comida sana y segura. El uso de guantes puede dar a los clientes una sensación de seguridad de que los alimentos que consumen se manipulan de acuerdo con estrictas normas de higiene.
¿Cuáles son las perspectivas de desarrollo futuro de la industria de la restauración?
La industria de catering de China continúa desarrollándose, con un aumento de la facturación y el empleo; las empresas de catering chinas han comenzado a centrarse en crear ventajas de marca, expandir la escala corporativa y expandirse a través de operaciones en cadena y franquicias, lo que refleja la moda de lo científico. dieta en la demanda del mercado.
En el mercado de catering de China, las comidas formales al estilo chino son el pilar, mientras que las comidas formales al estilo occidental están surgiendo gradualmente, pero la escala aún es pequeña. La comida rápida occidental es el foco principal de la comida rápida, y KFC, McDonald's y Pizza Hut son los principales actores del mercado. La comida rápida china ha experimentado un auge, pero todavía no puede competir con la comida rápida occidental.
Con el desarrollo de la economía y la industria turística de China, la industria de la restauración tiene un futuro brillante. En los próximos años, el modelo de negocio de la industria de la restauración en China se diversificará, se acelerará el proceso de internacionalización y la restauración ecológica definitivamente se pondrá de moda. Cocinar es cuestión de conciencia.