Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - 22 recetas para eventos felices en zonas rurales

22 recetas para eventos felices en zonas rurales

El número de menús para los banquetes de bodas rurales debería ser par. Generalmente, el número de platos hechos a medida para una boda es un número par. Por lo general, ocho platos simbolizan la riqueza, diez platos simbolizan la perfección y doce platos simbolizan la felicidad. Además, la fecha de la boda generalmente se elige el día octavo, decimoctavo o vigésimo octavo del segundo mes lunar, lo que tiene el auspicioso significado de "si quieres hacerte rico, no puedes prescindir de ello el octavo día". del segundo mes lunar, y entonces podrás volver a hacerte rico".

1. Ocho platos fríos: huesos asados, pollo frito, pato rojo, pescado de viento, piel espinosa, huevos de colores, setas y apio.

2. Ocho platos calientes: pepino de mar Ruyi, pato crujiente de los ocho tesoros, champiñones en flor, Sanxian Haiyuan, semillas de loto y carne picada de pollo, azufaifa de primer grado, piñones Kirin y acacia familiar.

A la hora de nombrar los platos, intenta elegir palabras auspiciosas para expresar tus mejores deseos a la pareja, complacer psicológicamente a los invitados y crear el ambiente. Por ejemplo, podemos nombrar el camarón mantis perla Banwo Fei, las bolas de pescado con sopa de leche como Pescado y Agua Xiangyi, y la sopa de dátiles, longan, semillas de loto y maní como Zaoshengzi. Si los platos del banquete de bodas son una combinación de color, material y sabor, generalmente les ponemos el nombre de Yuanyang, como por ejemplo: filetes de pescado Yuanyang, sesos de pollo Yuanyang, patatas fritas Yuanyang, etc. , Deseo a los recién casados ​​armonía y felicidad. Los nombres de los platos son relativamente tabú, como dos dragones jugando con perlas, un dragón jugando con perlas y dos fénix mirando al sol.