¿Qué condimentos se necesitan para preparar colas de langosta especiadas?
Utiliza un cepillo para limpiar todo el cuerpo del cangrejo con cuidado y utiliza unas tijeras para cortar la zona del triángulo de la cabeza. No cortes demasiado, de lo contrario los camarones amarillos se cortarán fácilmente. juntos, y se cortará la cosa negra dentro de la cabeza. Si no lo quieres, gira la cola en el medio del cangrejo con las manos y sácala, y se sacará el hilo del camarón. Utilice este método para limpiar todos los cangrejos de río. Enjuague los cangrejos de río comprados con agua limpia, póngase guantes de goma para evitar lesiones, use tijeras para cortar un tercio de la cabeza del cangrejo de río, saque la bolsa de arena negra, gire la pequeña solapa en el medio de la cola con las manos y luego sácalo. ¡Quita los hilos de los camarones y finalmente frota los cangrejos dos veces con un cepillo!
Seque los chiles, agregue aceite en la olla, agregue jengibre, ajo, cebollas verdes, granos de pimienta secos y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la pasta de frijoles y los ingredientes de la olla caliente a fuego lento, agregue un poco de luz. salsa de soja, consumir aceite y sofreír hasta que esté fragante, agregar los cangrejos, agregar la cerveza y el polvo de cinco especias, agregar un poco de azúcar para que quede fresco y cocinar después de diez minutos, reducir el jugo a fuego lento. rodajas de cebolla verde, vierta aceite rojo y un poco de sal y esencia de pollo. ¡Pon la olla en el plato! En la actualidad, las principales bases de cangrejos de río en China son Wuhu y Chaohu en la provincia de Anhui. Los cangrejos de río del sur del río Huaihe en Jiangsu son de calidad relativamente alta, especialmente Xuyi y Jinhu en Huai'an. , picante, de trece sabores, etc. Hoy compartiré estos sabores principales de langosta.
Parece que nunca ha habido un ingrediente que se haya convertido en una forma de vida, cambiando las preferencias dietéticas de una generación. En Jiangsu, Zhejiang, Shanghai, Guangdong, Guangxi, Beijing, Tianjin, Hunan, Yunnan, Guizhou, Sichuan y otras regiones, cada verano y otoño, el cangrejo de río marca una tendencia de consumo y se convierte en el "alimento de restaurantes, hoteles e incluso en las carreteras". Puestos en las calles y callejones de la ciudad. "Delicias de temporada".
Limpiar las colas de gambas y sofreírlas durante un minuto. 2 paquetes de colas de camarón, al menos 3 cabezas de ajo, calentar el aceite, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír hasta que esté fragante, agregar las colas de camarón, agregar una cucharada de azúcar, salsa de ostras, un poco de salsa de soja, una cucharada de sal, agregar una cantidad adecuada de cerveza, agregar la base de la olla caliente o 13 especias de la sopa hasta la mitad Agregar el ajo y cocinar a fuego lento por 30 segundos, sofreír y luego servir. Hay muchas formas de cocinar cangrejos de río, como asar, hervir, asar, freír, guisar, etc. También se puede servir como plato frío o snack. También hay infinitas formas de preparar cangrejos de río, entonces, ¿qué método es más popular sin perder su auténtico sabor? Deje que el editor recomiende a todos un plato de langosta popular.