¿Cómo hacer konjac frío?

1. Ingredientes: 2 cajas de konjac, 1 pepino, 1 puñado de champiñones enoki, 1 cucharada de salsa de champiñones, unas gotas de jugo fresco, 4 dientes de ajo, aceite de sésamo, vinagre blanco, azúcar, semillas de sésamo cocidas.

2. Saca el konjac de la caja y enjuágalo con agua varias veces. Lavar las setas enoki y los pepinos.

3. Blanquear las setas enoki y el konjac triturado en agua hirviendo durante 2 minutos. Sacar a enfriar, escurrir y reservar.

4. Triture el ajo, agregue sal, aceite de sésamo, azúcar, vinagre blanco y unas gotas de su delicioso jugo, y revuelva uniformemente en un tazón pequeño.

5. Pon en un bol todos los trozos de konjac, las setas enoki y los pepinos, vierte el jugo y mezcla bien.

6. Por último añadir una cucharada de salsa de champiñones y una cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas, y mezclar bien al comer.