¿Cómo hacer deliciosos los brotes de soja y los hongos fríos?

El hongo negro, también conocido como hongo de las nubes y hongo de la morera, es un hongo comestible importante en mi país. Se distribuye ampliamente de forma natural y se cultiva artificialmente. El hongo negro tiene una textura suave, una textura tierna, un sabor delicioso y un sabor único. Es rico en proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y minerales y tiene un alto valor nutricional. Los nutricionistas modernos la elogian como "la carne de las dietas vegetarianas". El valor nutricional del hongo negro es comparable al de los alimentos de origen animal y es extremadamente rico en hierro y vitamina K.

Alimento

150 gramos de hongo negro (remojado)

300 gramos de brotes de soja

Un tercio de zanahoria

3 cucharadas de salsa de soja

4 cucharadas de vinagre

4 dientes de ajo

1 mijo picante

3 gramos de sal

2 gramos de pollo en polvo

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

5 gramos de aceite de chile

2 raíces de perejil

Brotes de soja y hongos en frío

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Remojar el hongo, hervirlo en agua durante un minuto, sacarlo y ponerlo en agua con hielo (basta con agua mineral congelada) ), luego sácalo y escúrrelo;

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Retirar las raíces de los brotes de soja y lavarlos con agua a hervir durante 30 segundos. También retirar el agua helada y escurrir el agua;

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Tres

Corta las zanahorias en tiras finas;

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Cuatro

Pica los ajos, corta el mijo en gajos y ponlo en un bol, añade la salsa de soja, el vinagre, la sal, el pollo en polvo y el aceite de pimienta y mezcla bien;

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Cinco

Prepara un tazón grande, pon todos los ingredientes y condimentos y mezcla bien;

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Seis

Agregue cilantro y aceite de sésamo y continúe revolviendo uniformemente.

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Siete

Plato.

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Fin

Cosas a tener en cuenta

Puedes ajustarlo según tu gusto favorito.