¿Cómo hacer pescado frío?
2. Lavar el pescado, prestando especial atención a la película negra del interior de la panza, porque tiene mucho pescado. Corta el pescado por la parte posterior, asegurándote de que el cuchillo corte hasta la espina dorsal del pescado, igual por ambos lados. Tenga en cuenta que el borde de la hoja no mide más de tres centímetros.
3. Se desecha el pescado y se reserva para su uso posterior. Ahora cortamos los ingredientes y añadimos la cebolla, el mijo y el ajo. Cortar en polvo. Colocar en un bol y reservar. Preste atención a la imagen, preste atención a la imagen, preste atención a la imagen y diga cosas importantes tres veces. Es así de simple. No hables. Adelante.
Ya está todo listo, sólo queda esperar a que metan el pescado en la olla. ¿Ya tienes sed? Que no cunda el pánico, espera, necesitamos hervir agua. Cuando el agua está hirviendo, es media botella de agua. Hay que poner media cucharada de sal en el agua, eso sí, sal, y más. Pon unas rodajas de cebolla verde y dos rodajas de jengibre en la olla. Si tienes vino de ají en casa, no dudes en prepararlo. Después de poner el pescado en la olla, espere a que hierva el agua, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. En serio. Mire la imagen y preste atención a los puntos clave. No olvides cocinar el pescado con media olla de agua y media cucharada de sal.
El pescado también está en la olla, nosotros nos encargaremos de los accesorios. Presta atención a una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de glutamato monosódico y unos granos de azúcar. Luego media cucharada de salsa de soja, media cucharada de rocío fresco picante, media cucharada de aceite de pimienta, unas gotas de aceite de sésamo y unas gotas de vinagre. Preste atención a la diferencia entre cucharas grandes y pequeñas y ponga todos los condimentos en el mijo picante en polvo. Verás que está un poco seco. No entrar en pánico. Ahora ponle una cucharada de agua hirviendo y mezcla bien. En este momento, no puedes evitar probarlo. Dirás desde el fondo de tu corazón, perfecto. Soy un genio total. Eso es todo. Simple.
Creo que es hora de 10 minutos. ¿Qué estás esperando? Saca el pescado. Sácalo y colócalo en un plato. Vierta el aderezo de manera uniforme. Espolvorea con unas cuantas cebollas verdes picadas, unas semillas de sésamo y unas hojas de cilantro.
Mira la comida que cociné, ¿verdad? Si hay vajilla adecuada, será más perfecto y el efecto será mejor. No, está bien. Lo que importa es que no puedes esperar a probar los frutos de tu trabajo. No entre en pánico en este momento. Ve a sacar la cerveza de tu refrigerador. La carpa cruciana fría combina mejor con cerveza.