Quan Jude o Da Dong, ¿quién es el mejor en el mundo de los patos?
La comida es lo más importante para la gente. Como país enorme, China ha sido un país al que le encanta comer y es bueno comiendo los cinco sabores: ácido, dulce, amargo y. Lo picante y lo salado, que representan los diversos sabores de la vida, despliegan plenamente su magia en manos de los chefs chinos, y muchas de las delicias de Japón ahora provienen de China, la más representativa de las cuales es su orgulloso pescado crudo. Sin embargo, como "Capital Imperial", Beijing fue una vez un lugar donde surgieron muchos chefs imperiales. Varias delicias surgieron sin cesar en la Ciudad Prohibida. Sin embargo, el más famoso que se ha transmitido hasta ahora es solo el pato de Pekín. Se dice que es el representante del antiguo Beijing. Con el paso del tiempo, los únicos restaurantes auténticos de pato asado en Beijing son Dadong, Bianyifang y Quanjude. Hoy, el editor echará un vistazo a qué restaurante de pato asado en Beijing es mejor.
Dadong Roast Duck es un nuevo restaurante de pato asado que ha surgido en los últimos años. Aunque todavía no es tan bueno como Bianyifang y Quanjude en términos de patrimonio cultural, está ubicado en Wangfujing y tiene relativamente buenas críticas. en Dianping.com Alto. El servicio y la decoración de esta tienda son sumamente exquisitos. Una vez asado el pato asado, el chef le permitirá tener un contacto cercano con el pato y luego desechar el pato asado frente a usted. Use tres palabras para describir el pato asado. de este restaurante. Es fragante, crujiente y aceitoso. Aunque es más caro, vale la pena.
Como el restaurante más histórico de Beijing, Biianfang existe desde la dinastía Qing y tiene una historia de más de 600 años. Se puede decir que es el primer pato asado de Beijing. Después de cien años de mejora, Bianyifang también ha desarrollado una variedad de patos asados, como pato crujiente con sabor a flores, crujiente con sabor a verduras, pato crujiente sin huesos, etc., pero lo más distintivo aquí es sin duda el pato asado al horno estofado. En toda la producción del pato asado Durante el proceso, no hay llama abierta, pero el pato se asa hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Se ha convertido en el restaurante de pato asado favorito de los lugareños.
El único pato asado en Beijing que puede competir con Dadong y Bianyifang es el pato asado de Quanjude. Su herencia histórica es casi tan buena como la de Bianyifang, pero Quanjude se especializa principalmente en la "Fiesta de Quanjude". y el más distintivo es el pato asado al horno colgante del Maestro Sun, que se asa y asa en el horno, se ha convertido en una característica importante de Quanjude, y el "banquete de pato entero" de Quanjude ha sido seleccionado oficialmente como banquete estatal.
¿Has probado alguno de estos tres restaurantes de pato asado en Pekín? ¿Prefieres Biafangfang y Quanjude con su encanto histórico, o prefieres la nueva fuerza Da Dong? Entre los tres principales restaurantes de pato asado de Beijing, ¿a quién prefieres?