¿Cómo hacer gelatina a partir de gelatina?
2. Método de procesamiento
(l) Remojar el arroz durante 4 horas y molerlo para obtener leche de arroz.
(2) Lavar la gelatina, ponerla en una olla y añadir una cantidad adecuada de agua a hervir.
(3) Filtrar la gelatina cocida con una bolsa filtrante usada y presionar para obtener las aguas madres.
(4) Verter las aguas madres en un caldero de 40 kg, añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto.
(5) Cambia el método de cocción a fuego lento, vierte la pasta de arroz en la olla y revuelve constantemente. Pasada la media hora, coge una cuchara pequeña y colócala en el suelo. Si se solidifica formando grumos después de enfriar, está listo para servir.
(6) Después de sacarla de la olla, vierte la gelatina en dos cestos limpios y extiéndela para que se enfríe. Preste atención a los roedores y al polvo. Después de enfriarse por completo, se convierte en un alimento cristalino y elástico de color verde oscuro, cortado en trozos pequeños. Según tu propio gusto, agrega miel, azúcar o agua de chile con salsa de soja, que queda suave y refrescante, con un sabor único. Puede calmar la sed y satisfacer el hambre. El consumo prolongado tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, reducir la presión arterial y combatir el cáncer.