¿Cuáles son algunas formas sencillas de elaborar vino de batata en zonas rurales?

El vino de batata, además de las batatas cultivadas por los agricultores de los pueblos de montaña, también tiene un proceso de elaboración único transmitido de generación en generación por la población rural. Es puro, fragante y dulce. Las batatas tienen un bajo contenido de alcohol y no son fáciles de emborrachar, por eso las personas a las que les gusta beber y tienen miedo de emborracharse. Puedes preguntar: "¿Es difícil preparar un vino de batata tan bueno? ¿Cómo prepararlo? Haz clic en el siguiente para que te cuente el proceso de elaboración sin reservas.

100 kilogramos de vino no podrido, batatas sin hongos; alimento básico 250 g, la tarifa de preparación se calcula en función de la tarifa de ingredientes de 250 g por 100 kg de alimento básico (la tarifa de ingrediente correcta se basa en las instrucciones del fabricante del alimento básico y el tamaño de la olla de hierro grande utilizada). Cocinar la comida depende de tus preferencias. Una olla grande que puede cocinar de 50 a 80 kilogramos de batatas. Debido a que la olla es demasiado grande y demasiado pequeña, la productividad es demasiado baja. La función de flujo externo solía usarse como un tanque de agua, pero ahora se personaliza principalmente en las tiendas de materiales de construcción. Está hecha de acero inoxidable y es liviana y conveniente. más pequeña que la de la olla que se usa para cocinar batatas, como se muestra en la imagen.

Hay 1~varias jarras de vino o barriles grandes, que se usan para contener varias botellas de vidrio. El recipiente se debe sellar de la siguiente manera, como se muestra en la imagen. Primero pesaré los boniatos para que coincidan completamente con el alimento básico, hay que llamarlos boniatos y lavarlos con agua. en la olla y agregue la mayor cantidad de agua posible para que los camotes maduren. Ase los camotes todos de una vez a fuego alto. Recuerde, si deja de comer los camotes a la mitad, los camotes se agriarán cuando estén cocidos. p>

Si no hay agua, sácala, métela en el recogedor preparado de antemano, enfríala un poco hasta que no esté caliente al tacto y tritúrala con una pala u otras herramientas. Cuando el puré de patatas se haya enfriado a 36-39 °C, proporcione el alimento básico preparado. Agregue una capa de batatas y una capa de alimento básico y revuelva uniformemente (el recipiente es preferiblemente un balde, no un balde de plástico). Puedes verter agua hervida en los boniatos y taparlos. Asegúrate de usarlo según las instrucciones cuando esté desafinado, de lo contrario, si agregas demasiado alimento básico, el vino quedará amargo. muy poco vino, no podrá hacer un buen vino, de lo contrario las materias primas se agriarán.

Deje la culata en la posición de funcionamiento, comience con la tapa puesta y abra la tapa del cilindro. inspección después de 24 horas, si puede escuchar el sonido de un temblor en el cilindro, el vino está exitoso. En este momento, mezcle y revuelva el agua hasta que se convierta en una papilla espesa, deje de agregar agua y continúe. Para que te sientes y tomes una copa, en términos generales, el intervalo desde la elaboración de la cerveza hasta la embriaguez es de medio mes. Está bien beber después de medio mes, pero no puedes traer vino después de medio mes. . , la calidad del vino no puede lograr ese efecto.