Comparte algunos aperitivos caseros clásicos, ricos en sabor y súper saciantes en la boca. ¿Sabes cómo hacerlo?
Elaboración: 1. Limpiar las piernas de pollo. Use agua limpia y déjela en remojo durante 1 hora. 2. Use un cuchillo para abrir las piernas de pollo. 3. Agregue COOK100 New Orleans Grilled Wing Marinade (vino tinto, salsa de soya, salsa de soya, azúcar, pimienta negra, fideos con pimienta (espolvoree dos veces), pimienta de Jamaica, almidón, jengibre en polvo; , glutamato monosódico, miel pura), mezclar bien. Marinar por más de 2 horas. 4. Calentar el wok y añadir aceite. Agregue las piernas de pollo marinadas. 5. Freír un lado hasta que esté dorado, luego darle la vuelta y freír el otro lado. 6. Cuando ambos lados estén dorados, vierta el resto de la salsa de las alitas de pollo con pimientos encurtidos. 7. Cubra y cocine a fuego lento. 8. Cocine a fuego lento hasta que el jugo se seque y pinche fácilmente las piernas de pollo con los palillos.
Alimentos de soja: frijoles, carne picada, gajos de chile seco, granos de pimienta, brotes de soja, ajo, rodajas de jengibre, sal, vino de arroz, salsa de soja.
Elaboración: 1. Lavar y doblar las judías largas, mezclar la carne picada con el vino de arroz y el jengibre en polvo. 2. Cortar el ajo en cubos, pelarlo y cortar el jengibre en cubos. 3. Agregue un poco de aceite al wok. Después de que las partículas de pimienta estén expuestas al aroma en el calor húmedo, no es necesario sacarlas con una pala. 4. Luego vierte la carne picada en el wok hasta que esté de color amarillo claro y sácala. 5. Agregue los gajos de chile seco, el ajo y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. 6. Agrega los frijoles largos al wok, agrega la cantidad adecuada de sal y continúa friendo hasta que la superficie de los frijoles largos se ponga amarilla y desaparezca. 7. Vierta los brotes de soja y la carne picada, mezcle bien, agregue un poco de salsa de soja ligera y dongru y sáquelo de la olla.
Mollejas de pollo estofadas: 1. Lavar a mano las mollejas de pollo con sal, quitar la película amarilla y los tendones blancos de la superficie, escurrir y cortar en rodajas finas 2. Poner las rodajas de mollejas de pollo en un bol, añadir Shaoxing Huadiao, media cantidad de rodajas de jengibre, salsa de soja king y azúcar blanca (especial (Suministro | Detalles), fideos con pimienta, pimienta blanca, sal, almidón de tapioca, marinar uniformemente a mano durante 10 minutos; 3. Lavar los granos de pimienta y los chiles, quitarles los tallos y cortarlos en secciones de aproximadamente 1 cm; 4. Deje hervir la olla, agregue el aceite, deje hervir, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, la otra mitad de las rodajas de jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes; Sofríe rápidamente las mollejas de pollo hasta que el color se aclare un poco, luego agrega los gajos de chile y sofríe a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto. Agregue una pequeña cantidad de salsa de soja y revuelva uniformemente, luego detenga el fuego, luego agregue las rodajas de cebolla y revuelva uniformemente.