Seis mejores formas de comer patas de pollo
Primero, patas de pollo al ajillo
Preparar medio kilo de patas de pollo.
Añadir la cebolla y el jengibre al vino de cocción y llevar a ebullición.
Retirar la espuma y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Saca las patas de pollo y lávalas.
Dos ajos, mijo moderadamente picante.
Muela la carne.
Pon aceite en la olla, agrega las cebolletas, el cilantro y la cebolla y saltea hasta que estén fragantes.
Sofríe el ajo picado y la pimienta hasta que estén fragantes.
Dos cucharadas de salsa de soja.
Una cucharada de salsa de ostras.
Media cucharada de azúcar.
Una pizca de sal.
Añade una cucharada de salsa de soja a las patas de pollo y dos cucharadas de salsa de soja para coger el color.
Vierta el jugo.
Sellado en el frigorífico, en una hora estará más delicioso.
2. Patas de pollo agridulces al limón
Cortar las patas de pollo por la mitad, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocinar durante 15 minutos.
Retirar y limpiar la posible espuma flotante.
Sofríe el ajo picado y la pimienta hasta que estén fragantes.
Dos cucharadas de salsa de soja.
Media cucharada de azúcar.
Una cantidad adecuada de sal.
Tres cucharadas de salsa de soja.
Dos cucharadas de vinagre.
Revuelva uniformemente.
Vierte la salsa sobre las patas de pollo.
Agrega cilantro y limón.
Añadir medio bol de agua fría, mezclar bien, sellar y refrigerar durante dos horas.
3. Patas de pollo deshuesadas picantes
Pon las patas de pollo en agua fría y déjalas hervir durante unos 15 minutos.
Saqué agua fría varias veces y la dejé en remojo durante aproximadamente una hora y media.
Fácil de caer del hueso, columna vertebral.
Todo deshuesado.
Pica un ajo y tres mijos, calienta aceite en una olla y saltea el ajo picado hasta que esté fragante.
Añade dos cucharadas de salsa de soja y sofríe hasta que esté fragante.
Un bol de ajos y tres cucharadas de salsa de soja.
Dos cucharadas de vinagre.
Una cucharada de salsa de ostras.
Media cucharada de azúcar.
Una cantidad adecuada de sal.
Coge otro bol, una cucharada de chile en polvo y una cucharada de semillas de sésamo.
El calor del aceite estimula la fragancia.
Vierte todo el jugo sobre las patas de pollo, un limón, un bol con agua fría y una cantidad adecuada de cilantro. Si no te gusta, ¡no lo dejes pasar!
Mezclar bien, sellar y marinar durante más de 2 horas para un mejor sabor.
4. Patas de pollo picantes coreanas
Dos cucharadas de salsa picante coreana.
Una cucharada de salsa de tomate.
Una cucharada de chile en polvo.
Una cucharada de semillas de sésamo blanco.
Una cucharada de azúcar.
Una cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja.
Mezclar uniformemente medio recipiente con agua.
Pon las patas de pollo en agua fría, cocina la cebolla, el jengibre y el ajo durante 5 minutos.
Sofríe el ajo picado hasta que esté fragante.
Añadir las patas de pollo y sofreír.
Vierta el jugo.
Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, luego use fuego alto para reducir el jugo.
5. Patas de pollo estofadas
Poner las patas de pollo en agua fría, añadir la cebolleta, el jengibre y el vino de cocción y blanquearlas, sacarlas y quitarles la espuma.
Un poco de azúcar de roca.
Colorante de azúcar frito.
Sofríe las patas de pollo hasta que se doren.
Cebollas, jengibre y ajo, hojas de hinojo, canela, chiles secos.
Dos cucharadas de salsa de soja.
Media cucharada de salsa de soja
Una cucharada de salsa de ostras.
Una pizca de sal.
Una lata de cerveza.
Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos y luego reduzca el jugo a fuego alto.
6. Patas de pollo picantes al limón
Cortar las patas de pollo por la mitad.
Pon en una olla la cebolleta y las rodajas de jengibre, añade agua fría, cuece el vino de cocción unos 15 minutos y retira.
Añade al bol un poco de ajo picado, mijo, chile en polvo y semillas de sésamo.
Verter un poco más de fuego y sofreír hasta que esté fragante.
Una cucharada de salsa de ostras.
Cinco cucharadas de salsa de soja.
Cuatro cucharadas de vinagre maduro (si no te gusta el ácido, echa menos).
Añade media cucharada de azúcar, una cantidad adecuada de sal y un bol de agua fría y remueve uniformemente.
Añade el cilantro a las patas de pollo cocidas, retira las semillas de las rodajas de limón y vierte el jugo.
Coge, mezcla y marina uniformemente, estará más delicioso durante más de 2 horas.