Cómo hacer pollo con huesos negros frito con pimiento picado, formas comunes de freír pollo con huesos negros y pimiento picado
Condimentos
Pollo de seda
Medio
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Pimiento verde
Dos
Pimiento picado
1 cucharada
Rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada
Ají
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar el pollo de hueso negro en trozos y cortar el jengibre en tiras y reservar.
2. Cortar los pimientos verdes y los pimientos rojos secos en tiras y reservar.
3. Calentar la cacerola de aceite, añadir el jengibre rallado y sofreír, añadir los trozos de pollo y sofreír hasta que estén ligeramente aceitosos.
4. Tapa la olla y cocina a fuego lento los trozos de pollo hasta que la carne esté firme.
5. Añade el pimiento verde y el pimiento rojo seco y sofríe junto con los trozos de pollo durante unos minutos.
Agrega una cucharada de chile picado
Espolvorea un poco de sal
8. Vierte un poco de agua por el borde de la olla.
9. Dar la vuelta un poco a los trozos de pollo.
10. Tapa la olla y cocina a fuego lento los trozos de pollo hasta que se reduzca el jugo.
11. Ya están fuera de la sartén los picantes y apetitosos nuggets de pollo.
Consejos
1. Al guisar por primera vez no es necesario añadir agua. Se cocina a fuego lento el exceso de aceite directamente y el pollo tiene un sabor más firme.
2. No añadir demasiada agua, añadir un poco de agua y dejar que el vapor cocine los trozos de pollo. Sabrá mejor si le dejas un poco de jugo...(ampliar)