Hay comida deliciosa en la ciudad antigua de Fenghuang
La Ciudad Antigua de Phoenix es una famosa ciudad histórica y cultural en la provincia de Hunan, China, y uno de los patrimonios de la antigua cultura china. Además, la ciudad antigua de Fenghuang también es famosa por su comida. Aquí podrás degustar una variedad de delicias, llenas de sabor natural.
El primer plato son los deliciosos riñones fritos en salsa. Este es un plato tradicional de Hunan que también se vende muy bien en la ciudad antigua de Fenghuang. Durante el proceso de producción, los riñones de cerdo primero se marinan en salsa de soja blanca y vino de cocción, y luego se saltean con pasta de frijoles, granos de pimienta de Sichuan y otros ingredientes. Finalmente, se añaden algunas verduras y frutas crujientes para crear un rico color y aroma. , y rico sabor.
El segundo manjar es el tierno, glutinoso y refrescante Ai Wo Wo. Este plato se basa en la cocina tradicional Tujia de la zona de Fenghuang y goza de una amplia reputación en la zona. Se compone de materias primas como raíz de loto fresca, hojas de artemisa, huevos frescos y harina de arroz glutinoso. El método consiste en machacar primero la raíz de loto en tiras pequeñas y luego agregar una cantidad adecuada de huevos frescos, sal, glutamato monosódico y otros condimentos. , mezclar y remover, y luego rellenarlo hasta el punto en que esté blanqueado. Las hojas de artemisa se enrollan en bolitas, se cuecen al vapor y luego se sacan y se cortan en rodajas finas.
El tercer manjar es el mejor manjar local: el pollo relleno Phoenix. Esta es una de las características de la ciudad antigua de Fenghuang y también es un manjar clásico hecho de pollo. El pollo se rellena con champiñones, hongos negros, carne de cerdo picada, salchichas, etc. La carne es tierna y fácil de absorber los condimentos, lo que la llena de apetito. Cuenta la leyenda que el pollo relleno Phoenix recibió su nombre a finales de la dinastía Ming porque el método de elaboración se asemeja al batir de las alas de un animal parecido al fénix. Es rico en nutrientes, delicioso y tiene un significado histórico y cultural.
En resumen, la comida en la ciudad antigua de Fenghuang es deliciosa y es aún más memorable después de probarla. Se recomienda que cada turista que visite Xiangxi lo pruebe por sí mismo y experimente el encanto de las especialidades de Phoenix.