¿Cuáles son los pasos específicos para operar medusas frías?
Condimentos: ajo, vinagre de arroz, sal, glutamato monosódico, azúcar, aceite de sésamo.
Método: 1. Enjuague la cabeza de medusa con agua fría hasta que quede liviana, póngala en agua caliente a unos 80 grados, sáquela y cámbiela con un cuchillo. Enjuague bien con agua hervida fría y escurra.
2. Cortar el pepino lavado en dos trozos y darle golpecitos suaves con un cuchillo. Luego cortar el pepino en rodajas oblicuas, marinar con sal, escurrir el agua, agregar las medusas, agregar sal, glutamato monosódico, azúcar, ajo picado, aceite de sésamo, vinagre de arroz y mezclar bien.
150g de cabeza de medusa 100g de pepino Ingredientes: cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, un poco de salsa de soja, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de chile.
Método 1: Preparar los ingredientes, remojar las cabezas de medusa en agua y lavar los pepinos.
Corta el pepino en dados, corta la medusa en trozos pequeños, corta el ajo en gajos y corta el jengibre en rodajas.
5 Cortar el ají en rodajas 6 Vierta una cucharada de salsa de soja 7 Vierta dos cucharadas de vinagre de arroz 8 Vierta una cucharada de azúcar.
9 Vierte el pepino y la medusa en el jugo preparado 10, añade un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.
12Cuanto más tiempo sea de preparación, mejor será el sabor.
¿250g medusa desmenuzada, 300g pepino, 2 salchichas? ¿100 g de jengibre, ajo, sal, esencia de pollo, cinco especias en polvo? Cantidad adecuada de cilantro 2.
Pasos de elaboración
1. Preparar todos los ingredientes, lavar y reservar. 2. Cortar el pepino en tiras y reservar. 3. Remojar las medusas en agua previamente para quitarles el sabor salado.
4. Picar los pimientos y reservar. 5. Cortar el jengibre en tiras, picar el ajo y reservar. 6. Cortar las medusas en trozos y escurrirlas.
7. Calentar aceite en una sartén y sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. 8. Vierta la medusa desmenuzada en la olla y agregue pimienta.
9. Añade el pepino triturado. En este momento habrá mucha agua en la olla. Debe ser derramado.
10. Sofreír la medusa desmenuzada y el pepino, añadir los condimentos y un poco de cilantro. Puedes comerlo de la olla.
1. Remojar los trozos de medusa en agua limpia durante un tiempo prolongado hasta que se ablanden. 2. Cortar el pepino en tiras y picar el ajo.
3. Revuelva los condimentos y los ingredientes anteriores de manera uniforme y sirva.
¿Tres pepinos, piel de medusa? 200 gramos, jengibre rallado, vinagre de arroz, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Método de preparación del pepino: Lavar el pepino, pelarle ligeramente las espinas superficiales, quitarle las semillas y cortarlo en tiras gruesas. Corte la piel de la medusa en tiras, lave la sal y la arena, retírela y exprima el agua, agregue la cantidad adecuada de jengibre triturado, vinagre de arroz, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo y pepino triturado, mezcle bien.
300g medusa 1 pepino
Ingredientes, aceite, sal, vinagre, 1 trozo de jengibre, 1 ajo, azúcar.
Pasos de elaboración
1 Remojar la medusa en agua 2 Pelar el pepino 3 Si quieres comerlo inmediatamente corta la medusa en tiras y añade un poco de sal.
4 Lava los 5 pepinos repetidamente y cambia el agua, córtalos en tiras, lava las medusas y ponlas en un plato.
Tome un tazón pequeño, agregue azúcar, sal, vinagre, jengibre y ajo picado, revuelva uniformemente para hacer una salsa de vinagre. Colar por un colador y verter sobre las shanghainesas.
7 Simplemente revuelve.