¿Cuál es la diferencia entre la cintura interior y la cintura exterior?

1. Diferentes partes: la cintura exterior se refiere a los testículos y la cintura interior se refiere a los riñones, que son partes diferentes.

2. Diferentes colores: la cintura exterior es blanca y rosa; la cintura interior es mayoritariamente roja.

3. Diferentes valores nutricionales: la cintura exterior tiene los efectos de nutrir los riñones, fortalecer el yang, nutrir el yin y reponer la esencia, y puede mejorar el rendimiento sexual de los animales y mejorar el cuerpo. inmunidad, resistir la fatiga y fortalecer el cuerpo. La cintura interior es rica en proteínas, vitamina A, hierro, fósforo, selenio y otros nutrientes, y tiene el efecto de nutrir la sangre, ser afrodisíaco y los riñones.

Cómo limpiar los riñones de cabra:

1. Lave la sangre: coloque los riñones de cabra frescos en agua corriente y lávelos hasta que se eliminen la sangre y el agua de los riñones de cabra. .

2. Eliminación del sebo: generalmente hay un anillo de sebo alrededor de los riñones. El contenido de grasa del sebo es relativamente alto y los propios riñones ya contienen una gran cantidad de grasa y colesterol. Por motivos de salud, generalmente se recomienda eliminar la delicada grasa de oveja.

3. Sobre: ​​Hay una película blanca translúcida en el exterior de todo el riñón de oveja, y también es necesario arrancar el borde extendido.

4. Corta las costillas por la mitad en dirección vertical y verás una cosa blanca en el interior. Estos son los tendones dentro de los riñones de cordero y deben extraerse con fuerza; de lo contrario, la parte blanca en el medio de los riñones de cordero se cortará con la ayuda de un cuchillo.

5. Rebanar o cortar el riñón de oveja en trozos y luego remojar en agua con chile durante 10-20 minutos. Después de sacarlo, se ha eliminado mucho el olor a pescado del riñón de oveja.