Asegúrate de comer cinco verduras de temporada, flores verdes y cocos en invierno.
Comer verduras de temporada en invierno puede mejorar la inmunidad del organismo y luchar contra el frío invierno. (Basado en el Huffington Post)1. Hongos
Existen muchos tipos de hongos, todos los cuales tienen en común que son bajos en calorías. La mayoría de ellos tienen efectos antiinflamatorios, reguladores del sistema inmunológico, reductores del colesterol y anticancerígenos. . En particular, los hongos que la gente común come comúnmente son ricos en selenio, que puede resistir la oxidación y eliminar el exceso de radicales libres en el cuerpo. La forma más sencilla es saltearlo con aceite de oliva, ajo y champiñones, o escaldarlo y hacer una ensalada.
2. Cocina Qingjiang
La cocina Qingjiang es una de las verduras de temporada más comunes en invierno. Es rica en vitamina K y es buena para los huesos humanos. y bloquear el calcio. Además, ayuda al hígado a sintetizar factores de coagulación, favoreciendo así la coagulación de la sangre. Las verduras de color verde oscuro también son los mejores tipos de frutas y verduras para la prevención del cáncer, pero tenga cuidado de no cocinarlas demasiado para evitar perder nutrientes.
3. Coliflor
El cocotero verde siempre ha estado en la lista de vegetales anticancerígenos por sus fitoquímicos que contienen azufre, como el betacaroteno, la luteína y los glucosinolatos, glucósidos. , floretina, etc. son antioxidantes beneficiosos. No solo tienen efectos anticancerígenos, sino que también pueden proteger las enfermedades cardiovasculares y prevenir la aparición de degeneración macular. Triture bien y agregue cebollas, arándanos, almendras fileteadas, etc. Se convierte en una ensalada saludable y baja en calorías; si no quieres comer platos fríos en invierno, también puedes probar a hacer sopa de coliflor.
Apio
El apio no sólo tiene el efecto de bajar la presión arterial y reponer la sangre, sino que también puede ser diurético y reducir la hinchazón. Además, las raíces son ricas en fósforo y potasio, que pueden calmar la mente. La fibra también tiene el efecto de prevenir el cáncer intestinal. Además de los métodos de cocción comunes, la raíz de apio también se puede utilizar para hacer ensaladas después de triturarla y se puede saltear, hervir, freír o guisar.
Ajo
El ajo es mejor conocido por su efecto bactericida. Además, el germanio, el selenio y otros elementos del ajo pueden inhibir el crecimiento de células tumorales y cancerosas, y también pueden participar en el metabolismo aeróbico de la sangre para promover la desintoxicación, reduciendo así la carga sobre el hígado. Es fácil resfriarse en invierno. Comer más ajo también puede mejorar tu resistencia y prevenir los resfriados. Al sofreír ajo, podrás disfrutar de sus ricos nutrientes.