¿Cómo hacer un plato de sashimi?
Dos trozos de salmón
Dos gambas dulces
2 trozos de pulpo
2 trozos de pez dragón
Dependiendo de la cantidad de rodajas de pepino.
Un cuarto de limón
Unos 10 cubitos de hielo.
300 gramos de hielo picado
Las especias francesas o las rodajas de pepino las puedes ver tú mismo.
Salsa de soja para sushi (preparación)
Un poco de wasabi
Cómo hacer una fuente de sashimi
Primero deja a un lado un recipiente con hielo. Rompe el hielo en hielo picado y reserva. Toma el recipiente y ponlo en el hielo, luego coloca dentro el hielo picado que acabas de preparar y aplánalo suavemente con la palma de tu mano.
Luego dale forma ovalada al pepino rallado preparado y colócalo en la palma de tu mano. Coloca tres rodajas en el medio de las tres esquinas del plato, dejando un lugar para el salmón en la parte posterior. .
Luego, coloque los camarones dulces, el pescado longli y el pulpo preparados sobre los trozos de pepino preparados (nota: el pescado longli, el pulpo y los camarones dulces deben estar en la misma dirección para que queden bien), luego envuélvalos. Dale forma de flor al salmón preparado y colócalo en el medio de la esquina que acabas de dejar.
Finalmente, ponga rodajas de crisantemo amargo o pepino en hielo para decorar, luego ponga limón en el medio.
Esta sencilla fuente de sashimi está completa.