Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer un plato de sashimi?

¿Cómo hacer un plato de sashimi?

Ingredientes

Dos trozos de salmón

Dos gambas dulces

2 trozos de pulpo

2 trozos de pez dragón

Dependiendo de la cantidad de rodajas de pepino.

Un cuarto de limón

Unos 10 cubitos de hielo.

300 gramos de hielo picado

Las especias francesas o las rodajas de pepino las puedes ver tú mismo.

Salsa de soja para sushi (preparación)

Un poco de wasabi

Cómo hacer una fuente de sashimi

Primero deja a un lado un recipiente con hielo. Rompe el hielo en hielo picado y reserva. Toma el recipiente y ponlo en el hielo, luego coloca dentro el hielo picado que acabas de preparar y aplánalo suavemente con la palma de tu mano.

Luego dale forma ovalada al pepino rallado preparado y colócalo en la palma de tu mano. Coloca tres rodajas en el medio de las tres esquinas del plato, dejando un lugar para el salmón en la parte posterior. .

Luego, coloque los camarones dulces, el pescado longli y el pulpo preparados sobre los trozos de pepino preparados (nota: el pescado longli, el pulpo y los camarones dulces deben estar en la misma dirección para que queden bien), luego envuélvalos. Dale forma de flor al salmón preparado y colócalo en el medio de la esquina que acabas de dejar.

Finalmente, ponga rodajas de crisantemo amargo o pepino en hielo para decorar, luego ponga limón en el medio.

Esta sencilla fuente de sashimi está completa.