Estofado de ovejitas de Mongolia Interior

Como marca en Mongolia Interior, Little Sheep Hot Pot alguna vez fue popular en todo el país con sus características de Mongolia Interior. Tiene miles de sucursales en todo el país y genera miles de millones en ingresos anuales. Conocido como el "Gran Hermano de la industria de las ollas calientes" de China, pero después de ser adquirido por Yum! , difícil de ver en la calle, su estatus en el mundo de la olla caliente ha sido reemplazado por Haidilao.

Zhang Gang, el fundador de Little Sheep Hot Pot, decidió iniciar su propio negocio después de graduarse, por lo que puso su mirada en el mercado de la olla caliente. Abrió un restaurante local de estofados y el negocio iba bastante bien. Después de este pequeño éxito, Zhang Gang decidió seguir promocionando su restaurante de hot pot en más lugares. Poco a poco, la marca Little Sheep se hizo famosa en China y mucha gente vino aquí para probarla.

Little Sheep es tan popular que se abrió una nueva franquicia en tres días. Sólo tres años después de su creación, el volumen de operaciones diario alcanzó un máximo de 6,5438+0,7 millones. Con miles de cadenas de tiendas en todo el país, Little Sheep ha logrado unos ingresos anuales elevados de 4,33 mil millones, convirtiéndose en la principal empresa de catering nacional.

Lamentablemente los buenos tiempos no duraron mucho. Debido a la mala toma de decisiones de la gerencia, Little Sheep decayó gradualmente. En ese momento, Zhang Gang quería mejorar la imagen de Little Sheep aumentando la tarifa de franquicia. Pero el resultado fue que los franquiciados no estaban dispuestos y las negociaciones entre muchos franquiciados y Little Sheep fracasaron. Luego está la entrada para Yum. marca. ¡Todo el mundo sabe que sabe bien! Se puede decir que la marca es líder en la industria de la restauración. Pero desde que entró en Little Sheep, ha estado interfiriendo con el marketing de la empresa de Little Sheep y alterando el plan de marketing de Little Sheep.

Más tarde, con el auge de otras marcas nacionales de ollas calientes, esta situación de problemas internos y externos provocó el declive de Little Sheep. En los últimos años, Ovejita ha iniciado su propio plan de transformación, intentando integrarse en el círculo de los jóvenes. Ya sea decoración o servicios, todos se basan en las necesidades de los jóvenes. Sin embargo, puede que no sea fácil para Ovejita resucitar.