Pasta de arroz Yang Wei
Tarta de zanahoria
Ingredientes:
25 g de agua, 25 g de huevos, 25 g de harina, zanahoria, cebolla verde picada.
Práctica:
Coloque los huevos en un recipiente, agregue las cebollas verdes y las zanahorias picadas y revuelva uniformemente, agregue la harina y el agua y revuelva uniformemente, unte la sartén con aceite, vierta la masa; y freír hasta que ambos lados estén dorados.
Tarta Crujiente de Boniato con Queso
Ingredientes:
Avena, hilo de carne, yema de huevo, queso y boniato cocido 20g y 180g cada uno.
Práctica:
Triture las batatas al vapor hasta obtener un puré, agregue la avena y mezcle uniformemente; tome una cantidad adecuada y presiónela hasta formar un pastel, coloque palitos de queso en el medio; en la boca y coloque una capa de hilo dental alrededor; cepille la superficie con huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo negro y hornee a 170°C durante 15-20 minutos.
Gofres de espinacas
Ingredientes:
40g de harina, dos huevos, espinacas.
Práctica:
Blanquear las espinacas, agregar agua y hacer puré; agregar 120 g de jugo de espinacas, harina y un huevo a la cristalería, mezclar uniformemente con un pincel el aceite en la sartén antiadherente; , utilizar una cuchara para dejar caer la pasta de espinacas, solidificar la superficie inmóvil, agregar una cucharada de huevo líquido espolvorear con semillas de sésamo negro, freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados;
Queso Crujiente De Huevo Grueso
Ingredientes:
100g de batata morada cocida, 25g de maicena de queso, 10ml de leche de fórmula.
Ejercicio:
Triture la batata morada hasta obtener un puré, agregue la fécula de maíz y la leche de fórmula, revuelva y mezcle, amase hasta obtener una masa, saque una cantidad adecuada y presiónela; un bizcocho, agregar queso en el medio; callar, disponer en cuadritos, pegar con semillas de sésamo negro, pincelar la sartén y freír hasta que ambos lados estén dorados;
Tarta de boniato al vapor con sabor a leche
Ingredientes:
100g de puré de boniato, 40g de huevos, bajo en harina, 40ml de leche de fórmula.
Práctica:
Agrega todos los ingredientes en un procesador de alimentos, bate hasta obtener una pasta fina y colócala en una bolsa de papel, unta el molde con aceite, exprime la masa; , y cocine al vapor durante 20 minutos. Déjelo reposar durante 5 minutos.
Pudín de ñame y huevo
Ingredientes:
50 gramos de ñame, 80 ml de huevos, leche de fórmula.
Práctica:
Agregue el ñame y la leche de fórmula a un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave; agregue un huevo y mezcle uniformemente el líquido del huevo y colóquelo alrededor del papel; el recipiente de vidrio Unte el aceite y vierta el líquido del huevo, cubra con una envoltura de plástico para alta temperatura y haga pequeños agujeros, hierva el agua y cocine al vapor durante 10 minutos;