Sopa medicinal nutritiva del solsticio de invierno
Una especie de sopa de carne de Codonopsis pilosula que repone el qi y la sangre.
Lavar y cortar la carne en rodajas, ponerla en una olla con agua fría y quitarle la espuma cuando el agua hierva. . Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños. Después de limpiar la olla, vuelva a hervir el agua, agregue la carne, el dangshen, el astrágalo, la baya de goji y las rodajas de jengibre y cocine a fuego alto durante 15 minutos. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue el ñame y cocine por otros 30 minutos hasta que esté suave y blando, sazone al gusto. Se recomienda elegir pechuga de res o tendón de res y remojarlos en agua por un tiempo, lo que ayudará a absorber el agua sangrante. Codonopsis pilosula tiene la propiedad de favorecer la obesidad, por lo que conviene prestar atención a la dosis, dentro de los 6 gramos.
Codonopsis pilosula es un buen producto para reponer el qi. Puede nutrir el medio, fortalecer el bazo y los pulmones, producir líquido y nutrir la sangre. A menudo se utiliza para la deficiencia de qi, fatiga, dificultad para respirar, deficiencia de qi y sangre, debilidad física después de una enfermedad y clorosis y mareos causados por la desnutrición. La carne de res también tiene la función de reponer el qi y la sangre, fortaleciendo el bazo y el estómago. La codonopsis pilosula combinada con carne de res mejora el efecto de reponer el qi y la sangre. Especialmente las personas que se quedan despiertas hasta tarde se sienten estresadas y cansadas. Un plato de sopa de ternera dangshen en invierno puede mejorar la inmunidad y eliminar la fatiga.
Sopa de pollo con Ganoderma lucidum para mejorar la inmunidad
Pelar y lavar el pollo y reservar; remojar la cáscara de mandarina y quitar la pulpa poner en la olla una cantidad adecuada de agua, traer; hasta que hierva, agregue el pollo, el Ganoderma lucidum, la baya de goji, cocine a fuego lento la cáscara de mandarina y los dátiles rojos a fuego lento durante 1,5 horas. Agrega la carne de longan y cocina por 15 minutos, luego sazona al gusto.
En esta sopa, Ganoderma lucidum tiene el efecto de reponer el qi, calmar los nervios, aliviar la tos y el asma. "Shen Nong's Materia Medica" enumera a Ganoderma lucidum como un medicamento superior, que puede "beneficiar el corazón, nutrirlo y aumentar la inteligencia". El "Compendio de Materia Médica" registra que Ganoderma lucidum puede "fortalecer los músculos y los huesos, mejorar la tez, mantener la condición física, prevenir el envejecimiento, prolongar la vida y curar la fatiga". La investigación médica moderna ha descubierto que los ingredientes activos del Ganoderma lucidum son: primero, polisacáridos y péptidos, que pueden eliminar la pigmentación, nutrir la piel y reducir las arrugas, segundo, "adenosina", que puede reducir la acumulación de radicales libres en el cuerpo; y retrasar el envejecimiento. Promueve que la glándula pineal secrete melatonina y profundice el sueño. Ganoderma lucidum con pollo es delicioso y nutritivo.
En principio, la mayoría de las personas pueden tomar Ganoderma lucidum, pero los pacientes no son aptos para tomarlo una semana antes y después de la cirugía, y los pacientes con hemorragia gástrica, úlceras gástricas y otras hemorragias tampoco son aptos para tomarlo. . Un pequeño número de personas desarrollará alergias después de tomar Ganoderma lucidum, por lo que deben estar más atentos.
La sopa de astrágalo y carpa cruciana fortalece el bazo y calienta el cuerpo.
Lavar el carpín y escurrir el agua; lavar el astrágalo y la raíz de loto, pelar y cortar las zanahorias en trozos y reservar. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, sofreír el carpa cruciana hasta que esté dorado por ambos lados, luego agregar las rodajas de jengibre y sofreír el vino de arroz, verter una cantidad adecuada de sopa clara, agregar el astrágalo; los dátiles rojos y la raíz de loto, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Agrega las zanahorias a la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos, sazonando.
En el frío invierno, la actividad física se debilita y el metabolismo se ralentiza. El astrágalo puede ayudar a las personas débiles, propensas a los resfriados y con miedo a los resfriados a deshacerse de los resfriados. La carpa cruciana tiene la función de reponer el qi y fortalecer el bazo, eliminar el calor y desintoxicar. Juntos pueden usarse para hacer sopa, reponer el qi y la sangre y calentar el bazo y el estómago. Beber esta sopa con moderación puede fortalecer el bazo y calentar el cuerpo, pero la cantidad de astrágalo no debe ser excesiva, unos 20 gramos son suficientes. Después de guisar