¿Cómo se extrae la pasta animal?
En la descripción de ingredientes del envase, la nata montada animal sólo lleva "nata fresca" o "nata", y no contiene otros ingredientes de aceites vegetales como "aceite de palma" o azúcar. La nata fresca de origen animal tiene una vida útil corta y no se puede congelar, por lo que conviene utilizarla lo antes posible.
La crema fresca de verduras, también conocida como nata fresca artificial, está compuesta principalmente por productos hidrogenados como el aceite de palma y el sirope de maíz. Puedes saber si se trata de nata montada de verduras por la descripción de los ingredientes en el envase. La nata montada de verduras suele estar endulzada y es más dulce que la nata montada de origen animal. La nata montada de verduras dura más que la nata montada de animales, se puede congelar, es más fácil de batir que la nata montada de animales y es más adecuada para decorar flores.