Receta para mezclar ajos de Laba con vieiras

Vieiras

200 gramos

Condimentos

Aceite de sésamo

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cilantro

Una cantidad adecuada

Vinagre

Una cantidad adecuada

Puré de ajos

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Descongelar las vieiras.

2. Vierta agua fría en la olla, agregue las vieiras cortadas en cubitos y cocine a fuego lento.

3. Cuando la temperatura del agua alcance la temperatura de las manos, vierte un poco de sal.

4. No esperes a que la olla hierva para sacar las vieiras. Espera hasta que el color de las vieiras se aclare y la carne esté más firme.

5. Echar en el plato el ajo, el cilantro en polvo, el vinagre y el aceite de sésamo.

6. Añade las vieiras calientes al plato y remueve.

Consejos

Mejor que sean vieiras frescas cortadas en cubitos.