El resfriado con hongos y pepino es la forma más sencilla.
Método: 1. Remojar el hongo negro en agua tibia durante diez minutos, lavarlo después del remojo y arrancar los floretes. 2. Cortar los pepinos y las zanahorias en rodajas en forma de diamante. 3. Después de que hierva el agua de la olla, agregue unas gotas de aceite, agregue las zanahorias y los hongos, cocine juntos, enfríe y retire. 4. Poner un poco de aceite en la sartén, agregar los granos de pimienta, el anís y la cebolla verde, sofreír hasta que esté fragante y dejar enfriar. 5. Agregue los hongos, el pepino y la zanahoria al ajo, el azúcar, la sal, la esencia de pollo, el vinagre y el aceite para freír y mezcle bien.
Ingredientes:
5 hongos negros, medio pepino, media zanahoria, 5 granos de pimienta, media anís estrellado, media cebolla de verdeo, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de sal, Un poco de esencia de pollo y un poco de vinagre.
Pasos de cocción:
1. Remojar el hongo en agua tibia durante diez minutos, luego lavarlo y cortarlo en floretes.
2. Cortar los pepinos y las zanahorias en rodajas en forma de rombo.
3 Después de que hierva el agua de la olla, añadir unas gotas de aceite, añadir las zanahorias y los hongos respectivamente. cocinar y sacar Dejar enfriar.
4. Ponga un poco de aceite en la cacerola, agregue los granos de pimienta, el anís y las cebolletas y sofría hasta que estén fragantes, luego deje enfriar.
5. Añade el hongo, el pepino y la zanahoria al ajo, el azúcar, la sal, la esencia de pollo, el vinagre y el aceite para freír y mezcla bien.
Habilidades culinarias:
Pepino: Tiene efectos evidentes de eliminar el calor, desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed.
Hongo negro: de sabor dulce, de naturaleza neutra, desintoxicante, despeja el estómago y los intestinos, favorece la circulación sanguínea y detiene las hemorragias.
Zanahoria: de sabor dulce, de naturaleza fresca, y tiene los efectos de nutrir la sangre, desintoxicar, fortalecer el bazo y el estómago.