¿Algunas preguntas sobre cómo hacer pasteles?
Para uso doméstico, si utilizas un horno Changdi, puedes comprar un batidor de huevos (para batir huevos o nata) por unos 1.000 yuanes y luego hornear el molde (el horno viene con una bandeja para hornear). .
2. Es mejor no comer directamente pasteles recién horneados. Una es comerlo después de que esté frío. El pastel se pegará a tus dientes si está caliente. La otra es que si utiliza agentes leudantes químicos comestibles para hacer pasteles, se evaporarán casi por completo después de enfriarse. En tercer lugar, es fácil enfadarse con los hot cakes.
3. El pastel Qifeng es un pastel hecho con huevos partidos. El flujo del proceso es el siguiente:
Separe completamente la clara y la yema (no puede haber yema en la clara)
Revuelva la clara y el azúcar hasta que estén duros y espumosos. .
Añade agua y polvo al aceite de ensalada y la yema de huevo para hacer una masa de yema de huevo.
A continuación, mezcle bien la masa de clara y la masa de yema.
Dar forma y hornear.
Las máquinas utilizadas incluyen batidoras de huevos, hornos y moldes para hornear.
La mousse es un producto congelado con cola de pescado como base de goma.
Su proceso varía, dependiendo de la receta.
La forma más sencilla es utilizar mousse en polvo. La fórmula y los pasos de funcionamiento se adjuntarán en el paquete de mousse en polvo.
Las máquinas utilizadas incluyen cocinas de inducción (cocinas de gas), batidoras de huevos, moldes y congeladores.
En realidad existen dos tipos de tarta de queso: caliente y congelada.
Calor: batidor, molde para horno, horno.
Herramientas para congelar mousse: cocina de inducción (cocina de gas), batidor de huevos, molde, congelador.
Para hacer estas tartas lo mejor es contar con un chef bien formado. También puedes empezar con snacks sencillos y hacerlos online, o buscar algunos libros sencillos para aprender a leer, y luego resolver los enigmas. , para que puedas crecer mejor rápidamente.