¿Las bebidas funcionales son menos saludables que las bebidas carbonatadas?

La temperatura aumenta día a día y el verano llega a Hangzhou en un segundo. No hay nada mejor que beber una botella de bebida helada bajo el sol. Muchas personas también optan por consumir bebidas funcionales para aliviar la fatiga después de hacer ejercicio o al trasnochar. Sin embargo, una serie de experimentos publicados recientemente por investigadores estadounidenses demostraron que las bebidas funcionales son más perjudiciales para la salud que las bebidas carbonatadas. Incluso beber una sola lata puede provocar cambios en la presión arterial y el ritmo cardíaco... ¿Es realmente imposible beberlas felizmente? el futuro?

Los expertos en nutrición dicen que se deben segmentar según volumen y tipo de personas

Recientemente CCTV News reimprimió un mensaje titulado "Las bebidas funcionales son menos saludables que las bebidas carbonatadas, ¿cómo te atreves?" ¿Quieres beberlo?" Muchos ciudadanos tienen bebidas funcionales similares en casa y están relacionadas con problemas de salud, por lo que provocaron acaloradas discusiones durante un tiempo.

Investigadores del Centro Médico de la Base de la Fuerza Aérea de Travis, en Estados Unidos, llevaron a cabo un experimento comparativo: 18 voluntarios se dividieron aleatoriamente en dos grupos: un grupo bebió una lata de unos 907 gramos de alcohol disponible en el mercado. Bebidas funcionales, las bebidas contenían 320 mg de cafeína, 108 gramos de azúcar, taurina, ginseng, etc.; el otro grupo sirvió como grupo de referencia y bebió la misma cantidad de bebidas carbonatadas, que además de contener la misma cantidad de cafeína. , también incluía jugo de limón, almíbar de cereza y agua con gas. Después de 6 días, los dos grupos intercambiaron bebidas. Los investigadores midieron la presión arterial y la frecuencia cardíaca de los voluntarios antes y después de beber la bebida.

Los resultados mostraron que el tiempo de activación ventricular de los voluntarios que bebieron bebidas funcionales fue 10 milisegundos más largo que el del grupo control, y este indicador está relacionado con la aparición de arritmias ventriculares, el riesgo de muerte súbita por la enfermedad coronaria y la tasa de mortalidad de la población normal están directamente relacionadas. Los investigadores también encontraron que la presión arterial de ambos grupos de voluntarios aumentó después de beber la bebida, pero estaba dentro del rango normal. Sin embargo, la presión arterial de los voluntarios que bebieron bebidas carbonatadas volvió a la normalidad después de 6 horas, pero la presión arterial seguía siendo alta después de 6 horas de beber bebidas funcionales. Los investigadores creen que, además de la cafeína, las bebidas funcionales contienen otros ingredientes que alteran la presión arterial.

Los investigadores admitieron que la muestra de la encuesta era pequeña y que se necesita más investigación. Pero advierten que las personas deberían pensarlo dos veces antes de beber bebidas funcionales.

Al respecto, Zheng Peifen, médico jefe del Departamento de Nutrición del Hospital de Zhejiang, dijo que no podemos generalizar y concluir que existe un problema con las bebidas funcionales: "La premisa para que discutamos el problema es. tener una cuantitativa es como decir siempre que hay un problema con los encurtidos." Los nitratos pueden causar cáncer, pero para alcanzar la cantidad que causa cáncer, me temo que hay que consumir toneladas de encurtidos. Si los deportistas beben un poco. Bebidas funcionales después del ejercicio, 300-500 ml, básicamente no hay problema, por supuesto, si beben mucho o incluso reemplazan el agua corriente, entonces no habrá problema. Y aquellos que sienten molestias después de beber. ¿Las bebidas funcionales tienen problemas en sí mismas? Esto también es cuestionable ". El Dr. Zheng enfatizó que la premisa es segmentar la población y el consumo.

Hay tres cosas a las que prestar atención al consumir bebidas deportivas comunes. Consulte Lingqing para obtener tres sugerencias.

Tan pronto como se expusieron los posibles problemas causados ​​por las bebidas funcionales, se presentaron varios tipos de ellas. Las bebidas deportivas siguieron su ejemplo.

Desde el punto de vista de la definición, las bebidas funcionales incluyen tres categorías: bebidas nutritivas, bebidas deportivas y otras bebidas especiales. Aunque están incluidas en las bebidas funcionales, las bebidas deportivas generales tienen una fórmula y una función relativamente débiles. .

Las bebidas deportivas son ricas en electrolitos como potasio y sodio, pero rara vez contienen cafeína. Tiene la función de reponer electrolitos después de la transpiración durante una gran cantidad de ejercicio. Esto es algo que el agua corriente no tiene. Sin embargo, las bebidas deportivas también contienen azúcar si se complementan a ciegas con bebidas deportivas sin alcanzar una determinada intensidad y tiempo de ejercicio. Tendrá el efecto contrario. Al respecto, los expertos han dado tres sugerencias:

1. Si no haces ejercicio durante mucho tiempo y no sudas mucho, beber bebidas funcionales en este caso hará que se repongan electrolitos y trazas. Los elementos que exceden los requerimientos normales del cuerpo humano también aumentarán la carga sobre el hígado y los riñones. Especialmente los niños, los ancianos y grupos especiales de personas que padecen hipertensión arterial, diabetes y enfermedades renales no deben beber bebidas deportivas a voluntad.

2. Para la gente corriente, si no hace mucho ejercicio, no es necesario utilizar bebidas deportivas para reponer agua, electrolitos y energía. Especialmente para las personas que dependen del ejercicio para perder peso, la mejor manera de reponer agua es beber agua.

3. Si debes beber bebidas deportivas, a la hora de elegir, debes asegurarte primero de que sean productos de marca de los principales fabricantes. En segundo lugar, lo mejor es elegir productos que no sean dulces y que tengan un ligero sabor salado, y que no te den más sed al beber. Después de beber, no debes tener una sensación pegajosa en la boca, y lo más importante es que no. para contener gases.

¿Es "cerveza + maní" el mejor compañero de suministro después de correr una maratón?

En el reciente Maratón de Londres, algunos corredores revelaron que la cerveza estaba incluida en el suministro proporcionado por el comité organizador. En China, los eventos que ganan medalla de oro, como el Maratón de Xiamen, también cuentan con suministros de cerveza, algunos colocados en la pista y otros en la línea de meta. En el Simposio Europeo sobre Cerveza y Salud celebrado recientemente en Bruselas, Bélgica, algunos investigadores dijeron que después de correr una maratón, beber una o dos cervezas (vasos de pinta) y comer una bolsa de maní es mejor que beber bebidas deportivas o agua, lo que puede ayudar de manera más efectiva. el cuerpo repone la humedad.

La razón que dan los expertos es que durante la carrera, el cuerpo humano perderá 3 litros de líquido por hora, y también se perderán sales inorgánicas (como el potasio y el sodio) necesarias para el organismo, lo que resulta en fatiga, fatiga y falta de condición mental. Los cacahuetes son alimentos ricos en potasio y las cervezas con menor contenido de alcohol (como la cerveza dorada) contienen vitamina B y una pequeña cantidad de carbohidratos, que pueden ayudar a los corredores de maratón a reponer energía.

El periodista entrevistó a muchos nombres importantes en los círculos de corredores de Hangzhou. Todos ellos son maestros de las carreras de caballos o de las carreras de fondo. Sus opiniones sobre la reposición de cerveza eran variadas. En cuanto a si la cerveza realmente puede calmar la sed y reponer los líquidos corporales, todos dijeron que no tenían ninguna sensación especial.

“Hay cerveza en el maratón de Berlín, pero la mayor parte es cerveza sin alcohol”. Xue Difu dijo: “Pero si bebes cerveza con alcohol después de la carrera, aumentará considerablemente la carga para el corredor. "No se siente bien competir con el suministro de sangre en las piernas". Fang Zhengjie, un corredor de élite de 100 kilómetros a campo traviesa en Hong Kong, dijo que cada vez más competencias brindan. suministros de cerveza, y este mes habrá una carrera a campo traviesa en Hangzhou. La famosa carrera de montaña Weisi de Hangzhou también ofrecerá cervezas especiales. “Todas son cervezas artesanales (beber un poco) para distancias cortas. Se siente bien pedir cerveza después de la carrera”. En cuanto a los cacahuetes, Xue Difu cree que también son una buena opción: “Los suministros durante el juego son en su mayoría dulces, pero también es bueno tener algo salado”.