Libro de cocina infantil Un libro de cocina apto para niños a partir de 3 años.

Este plato es rico en nutrientes y puede ser consumido por bebés y niños pequeños para obtener una nutrición integral y razonable, beneficiosa para el crecimiento y desarrollo de diversos órganos de bebés y niños pequeños. . Apto para bebés y niños pequeños mayores de 8 meses.

Ingredientes: 1 huevo, 3g de algas secas, 12g de pasta de tomate (o tomates frescos), 12g de espinacas en polvo, un poco de aceite de sésamo, agua, almidón, sal.

Rendimiento: 1. Rompe los huevos en un bol, añade sal y 100 gramos de agua tibia, mezcla bien y reserva.

2. Añade agua a la olla y deja que hierva a fuego alto. Coloca el bol para huevos en el cajón y cocina al vapor sobre el acero durante 15 minutos para hacer tofu.

3. Poner en la olla 250 gramos de agua. Después de que hierva el agua, agregue los camarones secos picados, las espinacas picadas, la pasta de tomate y un poco de sal. Cuando las verduras estén cocidas, espeselas con agua, almidón y rocíe con aceite de sésamo. Atender. Al comer, vierta el jugo de verduras sobre las natillas.

4. Tenga en cuenta que el líquido del huevo se debe agregar con agua hervida fría o tibia, no con agua fría, el espesante no debe quedar demasiado espeso;

Rollos de huevo

1. Materias primas y cantidades:

La carne magra cuesta cinco yuanes, los huevos cuestan cinco yuanes, las patatas cuestan cinco yuanes y uno o dos. Las zanahorias cuestan un yuan, los puerros cuestan un yuan, las cebollas cuestan dos yuanes, el almidón de maíz cuesta dos yuanes y el aceite cuesta un yuan.

2.Contenido nutricional:

Proteínas 10,3g, grasas 15.355g, carbohidratos 17,12g, calorías 253,5 kcal, calcio 56,78mg, fósforo 153,6mg, hierro 2,82mg, vitaminas A ( Unidad Internacional) 924.5.

3. Elaboración:

1. Hervir las patatas, pelarlas y triturarlas, luego picar la carne magra en trozos pequeños, añadir la cebolla de verdeo picada, la maicena, el condimento en polvo y la sal y mezclar bien.

2. Pelar los huevos y mezclar bien, freírlos en un wok hasta obtener una piel fina (agregar un poco de aceite al freír, no freír, esto puede mantener mejor el color de los huevos), tomar. está en espera.

3. Coloque la piel del huevo plana con el lado de la olla hacia arriba, extienda la carne picada encima, enróllela, cocínela al vapor, luego córtela en trozos y espese.

4. Cortar las zanahorias, el rábano blanco y los puerros en tiras, sofreír a fuego alto, luego esparcirlos en el plato y poner encima los rollitos cortados.

El conejo se come la zanahoria.

1. Materias primas y cantidades:

La carne magra cuesta 7 yuanes, el pescado cuesta 4 yuanes, los fideos de arroz cuestan 1 dólar, la yuba cuesta 1 dólar, las espinacas cuestan 2 onzas y el rábano blanco. cuesta 1 dólar y las zanahorias cuestan 1 dólar.

2.Contenido de nutrientes:

Proteínas 16.645g, grasas 14.845g, carbohidratos 11,48g, calorías 304,25kcal, calcio 136.765mg, fósforo 165,2mg, hierro 3.885mg, vitaminas. B1 (0,014 mg), B2 (0,785), B3 (1,108), C 26,9 mg.

3. Elaboración (preparar un paño limpio con aceite y un cuchillo de acero inoxidable):

1. Picar primero la carne magra, ponerla en un bol y añadir las verduras picadas. cebolla, fécula de maíz, aceite, sal, etc. Después de revolver uniformemente, se puede rellenar.

2. Echar 100% agua hirviendo en la harina de arroz hasta que la harina amasada esté casi madura y utilizarla como piel de conejo (es mejor no pegarse las manos al amasar Cortar la harina y enrollarla). en forma redonda Use una lona para hacer una forma redonda con un cuchillo, presiónela ligeramente con fuerza sobre las partículas de harina y presiónela hasta formar una pieza redonda para formar una piel. Coloque el relleno de carne mezclado en el medio de la piel. Dóblalo con un gato y dóblalo en forma de abanico. Usa el pulgar para aplanar la punta del extremo frontal.

3. Cuando el wok hierva, poner el conejo y cocinar al vapor durante diez minutos.

4. Hervir la yuba remojada y las espinacas juntas, poner los filetes de pescado en el plato un rato, poner el conejo al vapor en el plato y poner delante del conejo los rábanos encurtidos y los trozos de zanahoria.