En cuanto a la etiqueta de relaciones públicas, ¿a qué etiqueta se debe prestar atención en la mesa?

l. Debes esperar hasta que todos los invitados hayan sido atendidos frente a ti y la anfitriona haga señales antes de comenzar a comer. Los invitados no pueden comer ninguno de los platos hasta que la anfitriona tome una cuchara o un tenedor. Esta es una costumbre en los Estados Unidos, a diferencia de algunos países europeos.

2. La servilleta debe colocarse sobre el regazo. Si la servilleta es más grande, debe doblarse en su regazo; si es más pequeña, puede abrirse por completo. Aunque la servilleta también se puede enrollar alrededor del cuello o atarse al pecho, no parece generosa, por lo que es mejor no hacerlo. La esquina de una servilleta se puede utilizar para limpiar la grasa de las comisuras de la boca o de los dedos, pero nunca utilices una servilleta para limpiar los platos.

3. A la hora de comer, siéntate erguido y no te inclines demasiado hacia adelante, ni cruces los brazos sobre la mesa para evitar chocar con los invitados que tienes al lado.

4. Cuando utilices cuchillo y tenedor, sostén el cuchillo con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. Sólo hay un tenedor que se puede sujetar con la mano derecha. Cuando utilice un cuchillo, no apunte la hoja hacia afuera. No utilice un cuchillo para llevarse la comida a la boca. Al cortar carne, evite hacer chirriar el cuchillo sobre el plato de porcelana. Cuando comas fideos, puedes enrollarlos con un tenedor y comerlos sin picarlos. Deje el cuchillo y el tenedor a mitad de la comida y colóquelo en el plato en forma de "8". Si juntas el cuchillo y el tenedor, significa que la comida está terminada.

5. Toma el pan con las manos y luego colócalo en el costado de un plato pequeño o grande al lado. No uses un tenedor para bifurcar el pan. 6. Utilice un cuchillo de mantequilla para quitar la mantequilla, no un cuchillo personal. La mantequilla debe colocarse en un plato pequeño al lado, no directamente sobre el pan. No utilices un cuchillo para cortar el pan ni untes con mantequilla toda la rebanada de pan. En su lugar, corta un trozo pequeño a la vez y cómelo un trozo a la vez.

6. Utilice únicamente el tenedor cuando coma ensalada. El tenedor debe sostenerse en la mano derecha con las puntas apuntando hacia arriba. Si está comiendo pan o galletas saladas mientras come ensalada, puede sostener un pequeño trozo de pan o galletas saladas con la mano izquierda para ayudar a empujar la ensalada hacia el tenedor.

7. Al comer pescado, puedes sujetar el pan con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha para alejar las espinas. No escupas los huesos de carne o pescado reventados directamente en el plato, sino utiliza un tenedor para sujetarlos y colócalos suavemente en el plato, o intenta sacarlos con las manos sin llamar la atención y colócalos al lado del plato. No los arrojes sobre la mesa o el suelo. El núcleo también se debe escupir en las manos y luego colocarlo en el plato.

8. Cuando quieras beber agua, primero traga la comida que tengas en la boca. No se enjuague la comida con agua en la boca. Cuando beba de una taza, asegúrese de limpiarse primero la grasa de la boca para evitar manchar la taza.

9. No guardes los tazones y los palillos mientras comes. Cuando bebas sopa, puedes inclinar el plato y usar una cuchara para comer. No pongas la cuchara en la taza cuando bebas té o café.

10. No hagas ruidos fuertes al comer, especialmente al tomar sopa. Mantenga la boca cerrada al masticar.

11. No te suene la nariz ni eructe en la mesa. Si estornudas o toses, pide disculpas a quienes te rodean.

12. No te hurgues los dientes en la mesa. Si hay algo atascado entre los dientes y es necesario quitarlo, cúbrase la boca con una servilleta y espere hasta que no haya nadie más cerca para quitarlo.

13. Al comer, es de mala educación permanecer siempre en silencio. Debes hablar con las personas que tienes al lado. Pero no hables mientras masticas la comida. Incluso si alguien te habla, debes tragar la comida que tienes en la boca antes de responder. Puedes hablar sin dejar el cuchillo y el tenedor, pero no agites el cuchillo y el tenedor en el aire.

14. En la mesa, todos los alimentos deben comerse con cuchillo y tenedor. Solo se pueden comer con las manos apio, zanahorias pequeñas, frutas verdes, frutas, bocadillos secos, frutas secas, dulces, papas fritas, maíz, ancas de rana, pan, etc.

15. Cuando el camarero sirve los platos a los invitados uno a uno, primero debe dirigirse a su izquierda, y luego le toca coger los platos. Si el camarero está parado a tu derecha, no tomes la comida. Le toca al cliente de tu derecha tomar la comida. A la hora de llevar los platos lo mejor es llevar un poco de todo, ya que esto hará feliz a la anfitriona. Si realmente no te gusta un determinado plato, también puedes decir "Gracias, no gracias".

16. Cuando la anfitriona quiere añadirte comida. Puedes entregarle el plato a ella o al camarero con el cuchillo y el tenedor encima. Si ella no te lo pide, no puedes tomar la iniciativa de pedir comida extra, eso sería muy grosero.

17. Algunos alimentos de la mesa, como pan, mantequilla, mermelada, encurtidos, frutos secos, caramelos, etc., deben esperar hasta que la anfitriona los pida. Cuando se turnen para tomar comida, el invitado masculino debe pedirle a la invitada que está a su lado que la tome primero, o preguntarle si le gustaría dejarle tomar un poco. Al comer, no camine delante de los demás para conseguir comida. Si necesitas algo, páselo a otra persona.

18. Después de la comida, los invitados deberán esperar a que la anfitriona se levante de su asiento antes de salir juntos. Es de mala educación irse en medio de una comida o antes de que termine la fiesta. Después de levantarse, el invitado masculino debe ayudar a la invitada a devolver la silla a su posición original. Deje la servilleta sobre la mesa, desdoblada, a menos que el anfitrión le invite a quedarse para la próxima comida.

Para que el banquete esté lleno de un ambiente agradable y armonioso de principio a fin, no sólo los invitados deben portarse bien y ser educados, sino que la actitud del anfitrión y la anfitriona también es crucial.

Después de que comienza el banquete, la responsabilidad del anfitrión y la anfitriona es mantener la conversación animada e interesante, para que todos los invitados no se sientan excluidos. Si alguien habla de manera inapropiada, el anfitrión debe cambiar de tema inmediatamente y con tacto.

A la hora de cenar, el anfitrión debe esperar a que los invitados terminen un plato antes de servir la comida y el vino. El anfitrión no debe comer demasiado rápido. Si la mayoría de las personas han terminado de comer y todavía hay algunas personas que no han terminado de comer, el anfitrión debe reducir la velocidad para evitar que los invitados se sientan incómodos.

Durante la comida, el anfitrión debe intentar que todos los invitados se sientan cómodos. Si a un huésped se le cae el cuchillo y el tenedor al suelo. Dale otra mano de forma inmediata y cortés. Si un huésped rompe accidentalmente un plato o cuenco, la anfitriona debe limpiarlo con calma y consolar al huésped, y nunca guardar silencio.

Por último, el anfitrión nunca debe calcular el coste del capricho delante de los invitados.

Por último, el anfitrión nunca debe calcular el coste del capricho delante de los invitados.