Recetas sobre frijoles mungo

El frijol mungo es rico en nutrientes y es una legumbre de alto valor económico y nutricional. La sopa de frijol mungo no sólo tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, calmar la sed y aliviar el calor, sino que también es especialmente fácil de digerir. Entonces, ¿sabes de qué está hecha la sopa de frijol mungo? Por favor ven a verlo conmigo.

Sopa de frijol mungo 1. Cómo hacer cebada y frijol mungo

Ingredientes: frijol mungo, cebada, ciruelas verdes, bizcocho de kumquat, rábano azucarado con bergamota, bizcocho de Beijing, azúcar, loto azucarado semillas, dátiles dorados, Osmanthus, rosa;

Preparación:

1. Primero recoge los frijoles mungo, luego enjuágalos con agua limpia, ponlos en una olla y cocínalos al vapor. a fuego alto durante unos 30 minutos, hasta que estén crujientes.

2 Lavar la cebada y los dátiles confitados, ponerlos en un bol pequeño y cocinarlos junto con los frijoles. >3. Luego añade las ciruelas verdes, el bizcocho de kumquat y la bergamota. Corta las tiras de rábano y bizcocho de Beijing en dados del tamaño de un frijol mungo y divídelas en 10 porciones;

4. Caliente, agregue 1200 gramos de agua hirviendo y deje hervir. Agregue los frijoles mungo al vapor, la cebada y los dátiles confitados, se colocan en la sopa 4 semillas de loto, ciruelas verdes cortadas y otros ingredientes de frutas, y luego el osmanto y las rosas. se colocan uniformemente en cada tazón.

2. Frijol mungo lirio

Materia prima: frijol mungo, lirio, azúcar

Preparación:

1. frijoles mungo y lávalos ;

2. Pelar y lavar los lirios;

3 Poner los frijoles mungo en la olla, agregar 500 gramos de agua y hervir;

4. Poner a fuego lento Cocinar hasta que los frijoles mungo florezcan, agregar los lirios y continuar cocinando.

5. Cuando los frijoles mungo y los lirios estén cocidos, agregar azúcar hasta que estén sacarificados y ponerlos. en un plato de sopa.

3. Frijol mungo con menta

Materiales: menta, frijol mungo

Ejercicio:

1. en agua limpia cocine;

2. Enjuague la menta seca con agua, agregue aproximadamente 1 tazón de agua, déjela en remojo durante media hora, luego hierva a fuego alto, enfríe, filtre y luego mezcle con la enfriada. sopa de frijol mungo.

4. Sopa de frijol mungo

Ingredientes: frijol mungo, azúcar

Ejercicio:

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2. Luego, coloca los frijoles mungo lavados en la olla a presión;

3. Luego, agrega un poco de agua.

4. a fuego alto Abrir, bajar a fuego lento durante 5 minutos y apagar el fuego;

5. Guisar hasta que no quede aire y luego abrir la tapa;

6. 8 cucharadas de azúcar;

7. Sazona y revuelve bien.

5. Sopa de leche de coco, sagú y frijol mungo

Ingredientes: frijol mungo, sagú, un coco fresco (la leche de coco enlatada también es aceptable), cantidad adecuada de azúcar de roca;

Práctica:

1. Lavar los frijoles mungo, agregar agua y hervir.

2. Llevar a ebullición la sopa a fuego alto, espolvorear uniformemente el sagú; revuelve (evita que el sagú se pegue al fondo de la olla) hasta que el sagú esté transparente;

3. Abre el coco, vierte la leche de coco, mezcla bien y agrega el azúcar de roca;

4. Enfriar la olla y meter en el frigorífico.

Efectos y funciones de la sopa de frijol mungo: 1. Mejorar la dieta: las proteínas y los fosfolípidos contenidos en los frijoles mungo pueden excitar los nervios y estimular el apetito, y son necesarios para la nutrición de muchos órganos importantes del cuerpo humano.

2. Reduce el colesterol: los frijoles mungo contienen un tipo de globulina y polisacárido que puede promover la descomposición del colesterol en los animales en ácido cólico en el hígado, acelerar la secreción de sales biliares en la bilis y reducir la Absorción de colesterol en el intestino delgado.

3. Reducir los lípidos en sangre: los polisacáridos del frijol mungo pueden mejorar la actividad de la lipasa sérica, hidrolizar los triglicéridos en las lipoproteínas y lograr el efecto de reducir los lípidos en sangre, previniendo y tratando así la enfermedad coronaria y la angina de pecho. .

4. Protege los riñones: El frijol mungo es rico en inhibidores de tripsina, que pueden proteger el hígado, reducir la descomposición de proteínas y la azotemia, protegiendo así los riñones.

Recordatorio:

Aunque la sopa de frijol mungo es adecuada para que la beban la mayoría de las personas, no es adecuada para personas en etapa de enfermedad, personas con constitución débil o personas con función renal deficiente. y personas con deficiencia de bazo y estómago. El consumo excesivo de alcohol puede agravar su condición e incluso provocar otras enfermedades.