Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es el origen y alusión de comer pasteles de luna el 15 de agosto?

¿Cuál es el origen y alusión de comer pasteles de luna el 15 de agosto?

La comida tradicional del Festival del Medio Otoño son los pasteles de luna. Los pasteles de luna son redondos y simbolizan el reencuentro y reflejan los buenos deseos de la gente de reunirse con sus familias. Se dice que el consumo de pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Yuan. En ese momento, las amplias masas populares de las Llanuras Centrales no pudieron soportar el cruel gobierno de la clase dominante de la dinastía Yuan y se levantaron para resistir a la dinastía Yuan. Zhu Yuanzhang unió varias fuerzas de resistencia y se preparó para el levantamiento. Sin embargo, los oficiales y soldados de la corte imperial buscaron muy de cerca y fue muy difícil transmitir la noticia. El consejero militar Liu Bowen ideó un plan y ordenó a sus subordinados que escondieran notas con la leyenda "Levantamiento del 15 de agosto" en pasteles, y luego envió gente a entregárselas a las tropas insurrectas en varios lugares, informándoles que respondieran al levantamiento en el noche del 15 de agosto. El día del levantamiento, todos los resistentes respondieron juntos, como una sola chispa que puede provocar un incendio en la pradera.

Pronto, Xu Da capturó la dinastía Yuan y el levantamiento fue un éxito. Cuando llegó la noticia, Zhu Yuanzhang se llenó de alegría y rápidamente envió un mensaje, diciendo que durante el próximo Festival del Medio Otoño, todos los soldados se divertirían con la gente y que los "pasteles de luna" enviados en secreto cuando comenzara la guerra se entregarían a los ministros como pasteles de temporada. Desde entonces, la elaboración de "pasteles de luna" se ha vuelto cada vez más sofisticada, y cada vez existen más variedades, como los discos redondos, que se han convertido en los mejores regalos. Después del Festival del Medio Otoño, se extendió entre la gente la costumbre de comer pasteles de luna. En algunos lugares también se han formado muchas costumbres especiales del Festival del Medio Otoño. Además de apreciar la luna, ofrecer sacrificios a la luna y comer pasteles de luna, también hay danzas de dragones en Hong Kong, pagodas apiladas en Anhui, Festival del Medio Otoño en Guangzhou, quema de torres en Jinjiang, apreciación de la luna en Shihu, Suzhou y el baile de la luna de Dai y Miao Dong, el robo de vegetales lunares y el baile del abrazo del pueblo Gaoshan. La ortografía en inglés es: pastel de luna.

Más tarde, Zhu Yuanzhang finalmente derrocó a la dinastía Yuan y se convirtió en el primer emperador de la dinastía Ming. Aunque los manchúes ocuparon China más tarde, la gente todavía celebraba este festival para simbolizar el derrocamiento del dominio extranjero.