Como es la temporada para comer estofado en invierno, ¿cómo se puede comer para proteger el estómago?
Muchas personas piensan que comer estofado es lo más dañino para el estómago, pero según la situación real, muchas personas comen estofado y es lo más dañino para el esófago. Debido a que todo el mundo tiende a comer alimentos humeantes cuando come una olla caliente, la comida se enviará al esófago cuando no esté completamente fría. Estos alimentos humeantes pasan por el esófago a temperaturas muy altas en su camino desde la boca hasta el estómago. Por lo tanto, para muchas personas que comen estofado, comer estofado con frecuencia puede provocar quemaduras repetidas en el esófago. Aparecerán ampollas en la piel de una persona después de la cauterización, lo que puede provocar cáncer de esófago con el tiempo.
En segundo lugar, una vez que estos alimentos ingresan al estómago, este secretará una gran cantidad de ácido gástrico para su digestión y descomposición. A mucha gente le gusta comer estofado porque tiene un sabor fuerte. Después de que una gran cantidad de aceite y sal ingresa al estómago, todo el estómago se llenará con una gran cantidad de aceite y sal, lo que provocará sobrenutrición y acumulación de grasa, por lo que la carga sobre el estómago será muy grande. La mejor solución es reducir la frecuencia de comer estofado y comer algunas verduras ligeras para limpiar el estómago antes de comer estofado para evitar molestias gastrointestinales.
Al comer estofado, asegúrese de no comer alimentos demasiado calientes. Puedes sacar la comida de la olla y colocarla en tu recipiente para que se seque hasta que ya no esté caliente. De esta forma no se perderá el sabor original de la comida y la temperatura de la comida no será tan alta, lo que no quemará nuestro esófago y provocará cáncer de esófago.