¿Las bolas de masa que se comen durante el Festival de los Faroles son las mismas que en el Festival de los Faroles?
Tangyuan
Durante el Festival de los Faroles, los sureños comen bolas de arroz glutinoso. Hay una letra de la canción popular taiwanesa "Selling Tangyuan": "Un plato de sopa te llena y comer bolas de arroz glutinoso significa una buena reunión. La luna llena en el cielo y las bolas de arroz glutinoso en el plato significan familia". reencuentro y felicidad.
El Tangyuan es una piel de arroz glutinoso elaborada a partir de harina de arroz glutinoso y agua, y luego rellena con diversos rellenos preparados previamente, normalmente frutos secos y frutas con aceite vegetal, como cacahuetes, semillas de sésamo, nueces, etc. . Finalmente envuelve el arroz glutinoso formando una bola. Se envuelven las bolas de arroz glutinoso.
La noche del decimoquinto día del primer mes lunar; Festival de los Faroles; Yuanxiao
Los norteños quieren comer Yuanxiao.
De hecho, Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso son dos cosas diferentes, aunque las materias primas y la apariencia no son muy diferentes. La diferencia más esencial radica en el proceso de producción. Hacer bolas de masa es relativamente simple, pero hacer Yuanxiao es mucho más complicado: primero hay que mezclar los fideos, cortar el relleno solidificado en trozos pequeños, verter agua una vez y luego tirarlo en una canasta llena de fideos de arroz glutinoso y enrollarlo mientras Espolvoree agua hasta que el relleno esté cubierto con fideos de arroz glutinoso y forme una bola.