¿Cuánto cuestan tres libras de cola de pelo congelada?

Tres kilogramos de cola de pelo pesan 1500 g, sin incluir el vientre, que pesa alrededor de 240 g. Tres kilogramos de cola de pelo es bastante, porque se elimina muy poca cola de pelo comestible, unos ocho taeles.

Si son tres kilogramos, alcanza para cuatro o cinco personas, no solo para un plato. La cola de pelo es rica en nutrientes, deliciosa y se puede cocinar de muchas formas, por eso a mucha gente le gusta. Además, este pescado se produce en grandes cantidades, por lo que es muy común en el mercado y está delicioso.

Preparación de la cola de pelo congelada:

Quitar el hielo fino de la superficie. Durante el proceso de lavado de la cola de pelo congelada, se mezclará una gran cantidad de agua con las escamas de pescado lavadas, que están muy sucias. Si lo haces en el panel, el agua sucia fluirá por todas partes y ensuciará mucho la cocina. Si colocas pescado congelado en un plato largo, el agua sucia no lo hará.

Después de limpiar el pescado, corta las aletas con unas tijeras. Nunca cortes las aletas después de lavar el pescado, de lo contrario quedarán muy afiladas y podrían hacerte daño. Además, tenga cuidado con los dientes de la cola de pelo durante el proceso de lavado. Los dientes también están muy afilados. Finalmente, hay que ocuparse del abdomen, la cabeza y la cola de la cola de pelo.

El pez cola de pelo tiene un pequeño ojo en el abdomen, fácil de detectar. Es negro. A partir de ahí, las tijeras cortan el vientre y la cabeza del pez de una sola vez, luego retiran los órganos internos sin cortar dentro del vientre y finalmente completan el trabajo. Coloque el pescado lavado en un recipiente limpio, agregue agua tibia, déjelo en remojo por un tiempo y luego enjuague la cola lavada hasta que se sienta limpia.