La forma correcta de cocinar dumplings congelados
1. Derretir las albóndigas en agua fría. No remojes las albóndigas durante más de dos minutos. Durante este tiempo, las bolas de masa absorberán agua y se descongelarán al mismo tiempo.
2. Jiaozi pesca y controla el agua. En este momento, vamos a hervir un poco de agua en la olla. Ahora saca el control de agua de Jiaozi y colócalo en un plato para usarlo más tarde.
3. Añade una pequeña cantidad de sal a la olla. Cuando el agua hierva un poco, añade una cucharada de sal. La sal puede hacer que la piel de la bola de masa quede tirante y sea difícil de romper.
4. Introduce las bolas de masa en la olla y retíralas. Espere hasta que el agua esté caliente y no haya subido antes de cocinar, y luego use una espátula para revolver suavemente a lo largo del borde de la olla para evitar que se pegue.
5. Añade una pequeña cantidad de agua fría a la olla. Llevar a ebullición y poner a fuego medio. Al mismo tiempo le añadimos un poco de agua fría. Este paso se llama agregar agua.
6. Después de añadir agua tres veces, saca la olla y colócala en un plato. Generalmente, al hervir bolas de masa en agua, es necesario cocinarlas tres veces. Después de tres veces, las bolas de masa están completamente cocidas y puedes apagar el fuego y cocinar.