¿Puedo comer puerros durante el embarazo?

Los puerros son nutritivos y ricos en fibra y sulfuro. Comer puerros puede complementar los minerales que necesita el cuerpo y es beneficioso para el desarrollo de los embriones en las primeras etapas del embarazo. Por tanto, las mujeres embarazadas pueden comer puerros, pero no en exceso. Debido a que los puerros pueden fortalecer las contracciones uterinas, las mujeres embarazadas que comen demasiado pueden aumentar el riesgo de aborto espontáneo. Además, los puerros no son fáciles de digerir. Lo mejor es que las mujeres embarazadas coman menos puerros y los coman con otros alimentos.

Precauciones para las mujeres embarazadas al comer puerros

(1) El contenido de vitamina C en los puerros es muy elevado, y el mismo uso reducirá la eficacia de la vitamina K.

( 2) No es adecuado comer con licor y carne de res, ya que puede provocar fácilmente gastritis, úlceras, enfermedades hepáticas y enfermedades hemorrágicas.

(3) Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo no deben comer puerros para calentarse y complementar el yang. Los puerros pueden secar el fuego y agotar el verdadero yin. Los experimentos con animales muestran que los animales de prueba pueden volverse maníacos, tener convulsiones o incluso morir. Por eso, "Materia Médica Buscando la Verdad" dice: "El fuego es el tabú más grande para la deficiencia de yin".

(4) No es aconsejable comer más puerros en verano. Los puerros están envejecidos y la fibra es espesa y áspera, lo que dificulta su absorción. La función gastrointestinal disminuye en verano y comer demasiado puede provocar hinchazón, malestar o diarrea.

(5) A la hora de comer no se debe calentar demasiado tiempo. Los puerros son ricos en vitamina B y el calentamiento destruye este suplemento. Cuanto más se caliente, más fácil será destruirlo. Por tanto, no es apto para comer después de haber sido calentado durante mucho tiempo.

(6) No comer puerros crudos, ni calentarlos demasiado tiempo ni comerlos crudos. Como los puerros contienen mucha celulosa, no son fáciles de digerir y, a diferencia de las cebollas y el ajo, se pueden comer después de pelarlos. Las partes comestibles están cerca del suelo y muchas veces están contaminadas con huevos de microorganismos y parásitos. Hay muchos tipos de bacterias y no son fáciles de limpiar, lo que facilita el contagio de enfermedades. Por lo que no es apto para comer crudo.

(7) No se debe consumir con miel. Los puerros son ricos en vitamina C y se deben comer con miel. La vitamina C contenida en los puerros se oxida fácilmente por los iones de cobre y hierro contenidos en la miel y pierde su efecto.