¿Cuál es la diferencia entre congelación y refrigeración?

Las temperaturas varían: normalmente, las temperaturas del refrigerador oscilan entre 1 grado Celsius y 8 grados Celsius. La temperatura de los alimentos almacenados en el congelador es de -18 grados a -20 grados. Los tiempos de almacenamiento varían: la refrigeración puede prolongar la vida útil de los alimentos frescos y procesados. Debido a que la temperatura de congelación es baja, la mayoría de las bacterias serán inhibidas, por lo que el congelador almacenará los alimentos por más tiempo. Diferentes funciones: La refrigeración es adecuada para la conservación de la mayoría de verduras, frutas y restos de platos de comida. La congelación es adecuada para conservar pescado, camarones, carne fresca y otros alimentos para evitar su deterioro.

1. Diferencia de temperatura: Normalmente la temperatura del frigorífico está entre 1 grado centígrado y 8 grados centígrados. La temperatura de los alimentos almacenados en el congelador es de -18 grados a -20 grados.

2. Diferentes tiempos de almacenamiento: La refrigeración puede alargar la vida de los alimentos frescos y productos procesados. Debido a la baja temperatura de congelación, la mayoría de las bacterias quedarán inhibidas, por lo que el congelador conservará los alimentos durante más tiempo.

3. Diferentes funciones: La refrigeración es adecuada para la conservación de la mayoría de verduras, frutas y restos de platos de comida. La congelación es adecuada para conservar pescado, camarones, carne fresca y otros alimentos para evitar su deterioro.