¿Dónde está el mejor "pollo asado" del país? Después de la identificación, estos seis lugares están todos bien. ¿Está ahí tu ciudad natal?
En tierra de China, aunque están a cientos de kilómetros de distancia, sus voces son diferentes. Sin embargo, hay un dicho que dice "Sin pollo no hay banquete". Después de explorar, la gente sencilla descubrió que habían creado una deslumbrante variedad de delicias hechas con pollo.
Este tipo de pollo asado es muy apreciado por la gente por su textura crujiente pero no podrida. A continuación, deja que el autor te presente el pollo asado de todo el país y comprueba si lo tienes en tu ciudad natal.
1. Pollo Asado Fuliji
El pollo asado Fuliji es un manjar tradicional en la ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. Debido a que se produce en la ciudad de Fuli, se llama pollo asado Fuli.
R&F Town es la ciudad natal de Shuize. Está cubierto de maleza y pantanoso por todas partes. El entorno geográfico único aquí atrae a muchos faisanes a vivir aquí.
La gente local se lleva estos faisanes a casa y los cocina mediante más de diez complicados procedimientos. El plato terminado tiene un sabor fragante, suave y sin huesos, graso pero no grasoso.
Más tarde, el ferrocarril Beijing-Tianjin pasó por la ciudad de Fuli, y el pollo asado local Fuli también subió al tren expreso y se convirtió en un manjar popular en las zonas a lo largo del ferrocarril.
2. Pollo asado Henan Daokou
El pollo asado Daokou fue iniciado por el restaurante de pollo asado Shijia de Henan "Zhang Yixing". Conocido como el mejor pollo de China.
Resulta que el pollo asado Daokou se servía como dieta medicinal a los nobles y al país. Durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, se extendió entre la gente.
Este pollo asado se elabora a partir de pollo asado y se cuece lentamente a fuego lento con sopa añeja y decenas de hierbas medicinales. El plato terminado tiene un sabor muy delicioso y un regusto completo. Y utilizando pollo asado como materia prima, tiene un sabor muy suave y delicioso. Realmente me dejó un regusto interminable y se me hizo la boca agua.
Además, este pollo asado no sólo es nutritivo y delicioso, sino también un alimento muy nutritivo y saludable. Especialmente indicado para personas de mediana edad y mayores.
3. Pollo Estofado de Texas
El pollo estofado de Texas debió ser un alimento imprescindible para los vendedores de trenes en las líneas ferroviarias del siglo XX. También es famoso en todo el país por el ferrocarril Shide.
En ese momento, había muchos tipos de pollo estofado en Texas, y varios métodos de pollo estofado competían por la cima. Sin embargo, siempre hay personas que exploran y resumen en secreto la experiencia en la feroz competencia. Finalmente nació el pollo estofado de Texas.
La nueva generación de pollo estofado hereda el énfasis de la cocina de Shandong en la cocina exquisita. Especialmente cuando se trata de hervir a fuego lento, antes no le prestaba mucha atención.
El pollo estofado de Texas, bendecido con diversas artesanías, tiene una apariencia ligera y elegante, y un sabor particularmente profundo. Así que se convirtió en un regalo que la gente compraba como obsequio para familiares y amigos cuando pasaban por Texas en tren.
4. Pollo Ahumado de la Montaña Zhuozi
Este tipo de pollo ahumado fue creado por el valiente e intrépido pueblo mongol. No sólo son buenos para preparar comida para carne de vacuno y oveja, sino también comida para pollo.
El pollo con pasto Zhuozishan que se usa en este plato también se llama pollo con borde de plumas rojas. Todos son regordetes, tiernos y tienen un sabor único.
A diferencia de otros lugares que solo guisan, el pollo ahumado Zhuozishan se ahuma como su nombre indica. Abandona el sabor a salmuera y resalta el sabor exótico del ahumado.
Este plato se ahuma con serrín y azúcar. El plato terminado tiene un aspecto rosado y brillante, y tiene un sabor fragante y delicioso.
5. Pollo del mendigo
El pollo del mendigo, también conocido como pollo estofado con barro amarillo, es un manjar tradicional en la ciudad de Changshu, provincia de Jiangsu.
Se dice que lo inventaron los mendigos, por eso también se le llama pollo mendigo. Al hacer, poner las cebolletas en la panza de pollo, cubrirlas con hojas de loto y luego cubrirlas con barro amarillo y guisar. El pollo estofado con barro amarillo de hoy también hereda las características delicadas y ligeras de la cocina Su Xi y es muy querido por la gente.
Huele delicioso porque está hecho de pollo envuelto en hojas de loto. Comer pollo estofado con barro amarillo en un caluroso día de verano es realmente una forma deliciosa de eliminar el calor y reducir el calor interno.
6. Pollo Asado Changwu
Este plato es originario del condado de Changwu, provincia de Shaanxi. Es un plato indispensable para los locales en bodas y funerales.
Este plato es muy famoso en Sanqin y se extiende por todas partes. Es una receta casera sencilla, simplemente presione el pollo entero en el caldo, agregue salsa de soja y aceite de cocina para condimentar y darle color.
El plato terminado tiene un color brillante, un sabor graso pero no grasoso, y es salado y delicioso.
Estos pollos asados tienen sus propias características, pero todas aportan una feroz colisión de visión y gusto. O prestan atención a las técnicas, defienden el gusto original o tienen una artesanía engorrosa. Pero todos incorporan la innovación de la cocina china, elegancia, profundidad y refinamiento de alto nivel.
Es el espíritu del pueblo chino que se atreve a explorar e innovar lo que ha creado estos "productos de primera".
Después de escuchar la introducción del autor, veamos cuántos platos comieron todos. ¿Son de tu ciudad natal?