El helado elaborado por la heladera tiene residuos de hielo, ¿qué puedo hacer?

1. La proporción de helado en polvo y agua es incorrecta. Agregue demasiada agua. Contrólela estrictamente de acuerdo con la proporción. 2. La suspensión no se agita uniformemente y requiere suficiente tiempo de agitación. 3. Después de limpiar la máquina de hacer helados, el agua del cilindro no se drenó limpiamente. 4. El tiempo de reposo no es suficiente. La lechada agitada uniformemente debe reposar durante más de 15 minutos (un tiempo de reposo más largo es mejor y se puede agitar varias veces durante este período). Este proceso se llama envejecimiento. Verá que el líquido del helado se vuelve muy espeso después de envejecer. Esto hará que el pastel helado sea más delicado y tenga un mejor efecto de inflado. 5. La calidad de la máquina para hacer helados o del helado en polvo utilizado es mala, lo que provoca una baja tasa de expansión del helado y muchos residuos de hielo. 6. El fenómeno más común es que el helado recién elaborado por la mañana tiene un sabor particularmente suave. Durante un cierto período de tiempo, como 1 o 2 horas sin venta, el helado tiene un sabor un poco arenoso. La razón principal de este fenómeno es que el helado no se ha vendido en la máquina de helado durante mucho tiempo. El helado en el cilindro de refrigeración de la máquina de helado ha pasado por un proceso repetido de fusión-congelación-fusión-congelación. provocando que el agua en el material del helado precipite y cristalice, por lo que ocurrirá el fenómeno anterior,