¿Cuánto sabes sobre la acidez, alcalinidad, frialdad y calor de los alimentos?

(1) Los alimentos alcalinos fríos incluyen: escudo de agua, escudo de agua, escudo de agua (Houttuynia cordata), escudo de agua, tomate, bergamota, calabacín, calabaza, melón de invierno, melón, sandía, sandía, brotes de bambú.

(2) Los alimentos alcalinos fríos incluyen: raíz de loto, konjac, punta de flecha, raíz de kudzu, remolacha (cabeza de alga), rábano, colinabo, apio, amaranto, berenjena, lechuga, arroz salvaje, melón amargo y colza. , espinacas, hongos shiitake, lechuga, coliflor, hongos enoki.

(3) Los alimentos alcalinos y de naturaleza neutra (una de las series negativas es más yin que yang) incluyen: azucena, zanahoria, colinabo, crisantemo, nepeta, repollo, repollo, Hericium erinaceus, hongo negro, bolsa de pastor, hongo blanco, boniato (batata), patata (patata), malanga.

(4) Los alimentos calientes y alcalinos incluyen: chamagu, ñame, cebolla, ajo silvestre, toon chino, puerro, semilla de mostaza, cilantro, pimiento morrón, calabaza, jengibre y cebolla.

(5) Los alimentos alcalinos picantes incluyen el ajo, la pimienta y los granos de pimienta de Sichuan.

2. Materiales medicinales comestibles

(1) Los alimentos alcalinos fríos incluyen el dendrobium y la caña.

(2) Los alimentos alcalinos fríos incluyen: crisantemo, menta, rehmannia glutinosa, raíz de peonía blanca, ginseng americano, Adenophora del norte y semilla de casia.

(3) Los alimentos alcalinos con propiedades neutras (más que el yin y el yang, más que el yin y el yang) incluyen Polygonatum, Gastrodia elata, Codonopsis pilosula, Poria cocos y regaliz.

(4) Los alimentos alcalinos cálidos incluyen Polygonum multiflorum, Amomum villosum, Cordyceps sinensis, Osmanthus fragrans, Ligusticum chuanxiong, Astragalus membranaceus, ginseng, Angelica sinensis, Cistanche deserticola, Eucommia ulmoides y Atractylodes macrocephala.

(5) Los alimentos alcalinos calientes incluyen la canela.

3. Frutas

(1) Los alimentos alcalinos fríos incluyen: kiwi, caqui, mora, higo, caña de azúcar, plátano y castaña de agua.

(2) Los alimentos alcalinos fríos incluyen peras, nísperos, naranjas, mandarinas, mangos, Luo Han Guo y manzanas.

(3) Los alimentos alcalinos con propiedades neutras (una de las series negativas es más yin que yang) incluyen: uvas, espino, granada, papaya, longan, nuez de betel, naranja, lichi, limón.

(4) Los alimentos alcalinos calientes incluyen los melocotones y las cerezas.

4. Frutos secos

(1) Los alimentos alcalinos con propiedades neutras (más yin y yang, más yin y yang) incluyen: la soja (soja).

(2) Los alimentos alcalinos suaves incluyen castañas, almendras, etc.

5. Bebidas

(1) El alimento alcalino fresco es el té.

(2) Los alimentos alcalinos con propiedades neutras (más que el yin y el yang, más que el yin y el yang) incluyen: vino, leche de soja, leche y miel.

(3) Entre los alimentos ligeramente alcalinos se incluyen: el café. Tabla de pH de los alimentos

Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, queso, postres, azúcar, atún, platija, escarabajos tortuga, leña.

Alimentos ácidos: jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, mantequilla, carne de caballo, etc.

Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní, cerveza, arroz blanco, vino de arroz tinto, algas, pulpo, chocolate, fideos huecos, cebollas, tofu frito, almejas y lochas.

Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, algas, cítricos, caquis, pepinos, zanahorias y nueces.

Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, zanahorias, soja, tomates, plátanos, fresas, proteínas, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc. y naranja.

Alimentos débilmente alcalinos: judías rojas, manzanas, repollo, tofu, repollo, colza, peras, patatas, cebollas, pipas de calabaza, pipas de girasol, almendras, anacardos, semillas de sésamo.