Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo es posible que la fábrica de hielo produzca tanto hielo? ¿Cómo se conservan estos cubitos de hielo?

¿Cómo es posible que la fábrica de hielo produzca tanto hielo? ¿Cómo se conservan estos cubitos de hielo?

Desde principios del verano, las temperaturas han aumentado en muchas partes del país, llegando a superar los 40°C. Por lo tanto, con un clima tan caluroso, la demanda de hielo por parte de la gente aumentará considerablemente. Incluso los trabajadores de la fábrica de hielo dijeron que las máquinas de la fábrica de productos funcionan las 24 horas del día y pueden producir cientos de toneladas de cubitos de hielo cada día. Es realmente difícil imaginar que se pueda producir una cantidad tan grande de hielo en un día. De hecho, hay una razón por la cual la pista de hielo puede producir tanto hielo todos los días.

Por lo general, cuando las plantas productoras de hielo fabrican cubitos de hielo, primero inyectan agua del grifo en latas de hierro muy altas y luego mueven el agua del grifo en estas latas de hierro a los varios pozos de congelación rápida en la parte trasera. . En general, la temperatura en los fosos de congelación rápida es muy baja, unos diez grados bajo cero. El agua del grifo se congelará en el foso de congelación rápida durante unas 8 horas, formando así trozos de hielo brillantes.

Pero aún no ha terminado. Sólo después de que todos los cubitos de hielo hayan salido del molde se puede completar la producción real. Las fábricas de hielo utilizan equipos automatizados para fabricar cubitos de hielo. El equipo es relativamente grande y puede producir muchos cubitos de hielo a la vez. Una vez preparados los cubitos de hielo, la fábrica de hielo generalmente los transporta a la cámara frigorífica para su almacenamiento y luego espera a que los clientes que compran los cubitos de hielo vengan a entregarlos.

Por supuesto, la temperatura en el congelador también es muy baja. Después de todo, se utiliza para almacenar hielo. Cuando se coloca una gran cantidad de cubitos de hielo en el congelador, no hay necesidad de preocuparse de que se derritan. Siempre que la temperatura sea aproximadamente la misma que la de los cubitos de hielo, estos cubitos de hielo ciertamente se pueden conservar durante mucho tiempo. Aunque la fábrica de hielo produce una gran cantidad de hielo todos los días, el costo de la fabricación de hielo ha aumentado relativamente debido al aumento de las facturas de electricidad, la mano de obra y varios precios. Afortunadamente, la producción de hielo es muy grande, por lo que las ganancias son bastante buenas.