El nombre científico de las patatas frías

Patata fría (nombre científico: batata), conocida como Pangu (dialecto Minnan), batata y patata (como "batata" y "batata" en Guizhou, China, en algunas zonas de China, es similar al apodo "batata" de la familia Convolvulaceae). "No tiene nada que ver con las batatas", la salvia (cantonesa), los rayos de luz, etc., que son enredaderas anuales o perennes de las Leguminosae. familia.

Las raíces son grasas y a menudo tienen forma de corazón; la piel es fina pero dura y fácil de rasgar; la pulpa es blanca, crujiente y dulce cuando se come cruda, y también se puede cocinar; El sabor es similar al de las castañas de agua, por lo que puede considerarse un sustituto de las castañas de agua.

Datos ampliados:

1. Distribución

Original para México, Centroamérica y Norteamérica. La plantación agrícola se distribuye principalmente en zonas tropicales, incluidos Ecuador y Perú en América del Sur, y la provincia de Taiwán, Guangdong, Sichuan, Ryukyu, Indonesia, Vietnam, Filipinas, Malasia y otros lugares de Asia.

En segundo lugar, la forma

Tiene un sistema radicular bien desarrollado y es resistente a la sequía y la esterilidad. Los nutrientes se acumulan en un extremo de la raíz principal cerca del tallo para formar una raíz tuberosa, que es achatada o en forma de huso, tiene un surco longitudinal poco profundo y una epidermis de color amarillo claro que es delgada, resistente y fácil de pelar. La parte comestible es un xilema secundario especialmente desarrollado compuesto por células parenquimatosas.

El tallo tiene forma de zarcillo, de 1,5 a 2 metros de largo, de mano derecha. Las hojas son trifoliadas y compuestas. Los racimos crecen continuamente a partir de 5 a 6 nudos del tallo principal. Una inflorescencia puede tener de 10 a docenas de flores, y las flores son pensamientos de color azul púrpura o blanco. Sólo las flores en el extremo inferior de la inflorescencia pueden producir vainas.

Enciclopedia Baidu-Patata fría