¿Cuánto tiempo se tarda en hacer bolas de masa y arroz?

Se necesitan 4 horas para hacer bolas de masa y arroz. El método específico es el siguiente:

Ingredientes: 380 g de panceta de cerdo pelada, 500 g de arroz glutinoso, salsa de soja, sal, pimienta en polvo, vino de cocción, azúcar, esencia de pollo, pimienta de Jamaica, hojas de bola de masa de arroz, salsa de soja. aceite, hilo de algodón.

1. Pele la panceta de cerdo y córtela en trozos pequeños, mezcle con salsa de soja, sal, pimienta en polvo, vino de cocción, azúcar, esencia de pollo y polvo de cinco especias, revuelva uniformemente, refrigere y deje marinar durante la noche. .

2. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua durante 4 horas. Revolver uniformemente con 35 g de salsa de soja y 12 g de aceite vegetal. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 2 horas.

3. Remojar las hojas con medio día de anticipación; poner agua en una olla hirviendo y agregar una cantidad adecuada de sal. Después de hervir, poner las hojas de bola de masa de arroz en la olla y cocinar por 5 minutos. luego apague el fuego y colóquelo en agua corriente. Enjuague repetidamente.

4. Tome dos hojas de zongzi y dóblelas (si no hay agua en las hojas, sumérjalas en agua).

5. Enrolla las hojas dobladas desde la mitad hacia el cuerpo formando un embudo.

6. Poner una pequeña cantidad de arroz glutinoso en el embudo y compactarlo añadir un trozo de panceta de cerdo adobada.

7. Rellenar una capa de arroz glutinoso, una capa de panceta de cerdo y una capa de arroz glutinoso.

8. Hacer bolas de masa como se muestra en la imagen.

9. Dar la vuelta a las hojas y taparlas bien.

10. Simplemente ate las bolas de arroz con hilo de algodón, coloque las bolas de arroz envueltas en la olla a presión, vierta la misma cantidad de agua que las bolas de arroz y cocine durante 40 minutos después de SAIC.

11, imagen del producto terminado.