La eficacia, funciones y tabúes de los brotes de bambú de invierno, los beneficios nutricionales de los brotes de bambú de invierno, ¿qué son los brotes de bambú de invierno?

三

Los brotes de bambú son de sabor dulce y de naturaleza ligeramente fría, y regresan al meridiano del estómago y los pulmones. Tiene las funciones de calmar la sed y aliviar la irritabilidad, eliminar el calor y; reponer el qi, diuresis y laxante, desintoxicar y aclarar el sarpullido, nutrir el hígado y mejorar la vista, y ayudar a la digestión. También puede estimular el apetito y fortalecer el bazo, ensanchar los intestinos y beneficiar el diafragma, limpiar los intestinos y defecar, abrir el diafragma y reducir la flema, eliminar los alimentos grasos y aliviar la resaca. Puede usarse para tratar la pérdida de apetito. pérdida de apetito, distensión abdominal y opresión en el pecho, estreñimiento, estancamiento de flemas y salivación, obesidad y embriaguez.

IV

Los brotes de bambú de invierno son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón que tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos.

Comer brotes de bambú en invierno puede ayudar a la digestión y la secreción, reducir el peso y prevenir la infección por cáncer colorrectal.

Tiene cierto efecto terapéutico sobre enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes, etc.

五

Los brotes de bambú de invierno contienen más ácido oxálico, que se combina con el calcio para formar oxalato de calcio. Las personas que padecen cálculos en el tracto urinario y nefritis no deberían comer más.

Las personas mayores, las personas frágiles y enfermas, los bebés y las mujeres no son aptos para el consumo durante la menstruación debido a los fríos inviernos de los brotes de bambú.