¿Cuánto tiempo tarda la gelatina en enfriarse y solidificarse? ¿Se solidifica sin importar cuánta agua se agregue, o no se solidifica incluso si se agrega demasiada agua?

Materiales de preparación: 50 gramos de almidón de frijol mungo, 750 ml de agua, 5 gramos de vinagre, 5 gramos de salsa de soja, 5 gramos de ajo picado, 5 gramos de cebolla verde picada, 3 gramos de almidón , cantidad adecuada de pepino y cantidad adecuada de aceite de chile.

1. Poner 50 g de almidón de frijol mungo en un bol, añadir 250 ml de agua fría y mezclar bien.

2. Hervir 500 ml de agua en una olla, añadir 3 gramos de almidón y la pasta de almidón revuelta.

3. Reducir el fuego al mínimo y pegar rápidamente al fondo de la olla y remover.

4. Colocar en un bol y dejar enfriar y solidificar.

5. Prepare otro bol, luego agregue 5 g de vinagre, 5 g de salsa de soja, 5 g de ajo picado y 5 g de cebolla verde picada y revuelva uniformemente.

6. Vierta la gelatina fría en el plato, póngala en el cuchillo, cubra con condimento, la cantidad adecuada de pepino y aceite de chile.

Tiempo de conservación de la gelatina:

La gelatina se puede conservar en el frigorífico durante 3-5 días. En general, no se recomienda almacenar la gelatina preparada por mucho tiempo, lo mejor es prepararla y comerla ahora. En condiciones de congelación, la composición de la harina de guisantes cambiará, destruyendo la estructura original del tejido. Además, la gelatina que se desea conservar debe estar libre de impurezas, es decir, se puede comer toda la que se quiera al comer. La gelatina que se ha mezclado con otros ingredientes se debe consumir inmediatamente y no se puede almacenar.

Enciclopedia Baidu-gelatina (comida)