Colección completa de rellenos de melón de invierno

Ingredientes: 1 melón de invierno, 300g de harina, 1 puerro, 2 huevos, un poco de pimienta, esencia de pollo, sal, aceite de sésamo, aceite de cocina.

2. Cómo hacer empanadillas de melón de invierno:

1. Tienes mucho tiempo hoy, así que hagamos la masa en casa. Si tienes prisa, también puedes ir directamente al mercado y comprar envoltorios de bola de masa ya preparados. Prepare un recipiente grande, primero vierta la harina en el recipiente, luego agregue 1 cucharadita de sal para aumentar la consistencia de la harina y revuelva uniformemente con los palillos. Luego mezcle la harina y el agua fría, revolviendo mientras vierte, hasta que la harina forme una pelusa grande. Comience a amasar la masa y amase hasta obtener una masa suave. Tapar y reservar la masa.

2. Pelar primero el melón de invierno, luego quitarle las semillas del interior y limpiarlo. Luego corta el melón de invierno en trozos grandes y luego usa una espátula para rallar el melón de invierno en tiras finas. Luego corta el melón de invierno en tiras con un cuchillo y ponlo en la olla. Luego agrega 1 cucharada de sal, revuelve bien y mata el melón de invierno durante unos 10 minutos.

3. Lavar los puerros, luego picarlos en trozos pequeños y echarlos en la olla. Para evitar la pérdida de agua de los puerros, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina a los puerros y revuelva uniformemente. Coge un bol, bate los huevos en el bol y revuélvelos primero con los palillos. Coge una olla, añade una cantidad adecuada de aceite de cocina y cuando el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo en la olla. Freír los huevos en trozos y reservar en un plato. Para evitar que los nutrientes y el jugo de los puerros se pierdan con facilidad hay que cortarlos bien y ponerles un poco de aceite de cocina. Si se deja mucho tiempo se desprenderá fácilmente.

4. Ya es hora. El melón de invierno se ha encurtido en mucha agua. Exprime el agua del melón de invierno con las manos y ponla en los puerros. Luego mete los huevos revueltos en el melón y ahora empieza a condimentar. Agrega un poco de sal, un poco de pimienta, un poco de esencia de pollo, un poco de aceite de sésamo al gusto, luego revuelve uniformemente con los palillos y reserva.

5. Saque la masa, amase primero, luego enrolle la masa en tiras largas y luego córtela en preparaciones de bola de masa del mismo tamaño. Tome una pequeña cantidad, extiéndala con un rodillo y enróllela hasta formar una envoltura de bola de masa. Todos los envoltorios de bola de masa están listos. Tome un trozo de envoltorio de bola de masa, coloque una cantidad adecuada de relleno de melón de invierno sobre la envoltura de bola de masa y haga las bolas de masa como desee.

6. Coge la olla, hierve primero una olla con agua y luego pon en ella las bolas de masa. Mientras se cocina, empuje suavemente con una espátula de vez en cuando para evitar que las albóndigas se peguen. Cocine hasta que todas las bolas de masa floten, y cuando las bolas de masa se abulten, podrá controlar el agua y sacarlas.

7. Las fragantes y deliciosas empanadillas de melón de invierno están listas. Con solo mirarlo se nota que tiene una corteza fina y mucho relleno. Cuando le das un mordisco, el relleno de melón de invierno del interior tiene un sabor fresco y jugoso, y la sopa no fluye por todas partes. Realmente delicioso. Luego prepara tu jugo favorito según tu gusto, que quedará más delicioso.

Consejos:

Asegúrate de usar sal para matar el exceso de agua en el melón de invierno, para que las albóndigas queden frescas y jugosas y la sopa no fluya por todas partes. Si no te gustan los puerros, puedes sustituirlos por hojas de col y añadir un poco de relleno de carne. Tiene un sabor muy rico.