¿Qué acciones debe tomar el propietario de un restaurante después de cenar en un restaurante por primera vez para garantizar que el cliente regrese "feliz"?

1. Manejar las quejas de los clientes

Cuando los clientes no pueden satisfacer su comportamiento gastronómico, se quejarán o incluso vendrán a quejarse. Cuando se produce una queja, es una experiencia desagradable tanto para el cliente como para el restaurante. Cuando un cliente no está satisfecho con la calidad del restaurante o el servicio prestado, puede causarle daño psicológico y físico, e incluso el tiempo perdido debido a las quejas es inconmensurable.

De hecho, no todos los clientes se quejarán cuando tengan una queja, sino que expresarán su insatisfacción "negándose a volver", lo que puede incluso influir en todos los familiares y amigos para que tomen contramedidas constantes. Por otro lado, si un cliente expresa su descontento a través de una queja, al menos puede darle al restaurante la oportunidad de explicarlo o mejorarlo.

2. Tratar a los clientes por igual.

Cualquiera que gaste dinero en el restaurante, sin importar rico o pobre, es nuestro cliente y debe ser tratado de manera justa y equitativa. Debido a que los comerciantes tienen la misión de suministrar bienes, le guste o no una persona, las transacciones deben ser justas. Cuando trata a todos los clientes por igual, los clientes acudirán en masa a su restaurante debido a su equidad.

3. Presta atención a tu actitud hacia los clientes.

Cada cliente tiene una personalidad independiente y una personalidad independiente. Tienes que respetarlo. En todo momento, debes cuidar tus modales y respetar a tus clientes. Tu actitud puede ser el punto de partida de una buena relación o puede ser el detonante de una guerra entre tú y tu cliente. En definitiva, nunca debes perder los estribos bajo ninguna circunstancia. Si eres sincero, tus clientes quedarán impresionados y volverán a tu restaurante.

4. Sea honesto y trate a los huéspedes con honestidad.

Debes ser honesto al hacer negocios. Engañar a los clientes durante las operaciones del restaurante no durará mucho. En realidad, no mucha gente se dejará engañar. Los clientes son los más inteligentes y justos. Mientras piense que fue engañado en su restaurante, lo evitará en el futuro y definitivamente le contará a las personas que conoce que lo engañaron. Esto le dará mala reputación al restaurante, así que no engañe a los clientes.

Datos ampliados:

Filosofía empresarial del restaurante:

Desarrollar un modelo de marketing que sea coherente con este restaurante, volver a animar a los visitantes, estabilizar a los clientes individuales y atraer clientes potenciales, para identificar a los transeúntes. En los últimos dos años, con el desarrollo del modelo de marketing O2O, la tendencia de la "compra grupal" ha aumentado y algunos operadores de catering la han aceptado fácilmente, considerando la "compra grupal" como un medio para salvar el mercado. Sin embargo, cuando los compradores del grupo desigual gastan dinero, descubrirá que nunca volverá a ver a estas personas.

Estrictamente hablando, estas personas no son clientes objetivo. Solo hay una razón para que entren al restaurante, es decir, no vendrán si el precio es extremadamente bajo o no. Son "transeúntes" en el sistema de clientes del restaurante, "transeúntes" inferiores y su "tasa de retorno" es básicamente cero.

Estudiar la percepción interna de los clientes sobre la marca. La primera prioridad para un restaurante viable es establecer y mantener una tasa de repetición estable. Por el contrario, algunos restaurantes parecen estar haciendo cola mediante un marketing estimulante en aras de una "popularidad" temporal, pero en realidad no tienen resistencia y sólo pueden ser "una llamarada pasajera".