¿Cómo hacer melón de invierno y gambas fritas? ¿Cómo hacer melón de invierno y gambas fritas?
Pasos
1. Lavar el melón de invierno y las gambas y dejar las gambas en remojo durante diez minutos.
2. Cortar el melón de invierno en rodajas.
3. Preparar la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos pequeños.
4. Cuando el aceite esté caliente, el jengibre, las cebolletas y los pimientos pequeños se volverán fragantes.
5. Añade las gambas y sofríelas ligeramente.
6. Melón frito.
7. Añade el pescado al vapor y la salsa de soja.
8. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja.
9. Saltear el melón de invierno hasta que esté fragante, añadir sal, dientes de ajo y cilantro, remover bien y servir. El melón de invierno contiene mucha agua para evitar demasiada sopa, por eso se le pone sal al final.